Name: Marillen Speck Flammkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Für den Teig; 200 g Mehl; 120 g Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; Für den Belag; 200 g Sauerrahm; 70 g Speck; gewürfelt; 1 kleine Zwiebel; 2 Marillen; 60 g Hirtenkäse (oder Feta); 2 EL Honig; 5 g Rosmarin; fein gehackt