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Eine weiße Schüssel steht auf einem blauen Tisch. In der Schüssel befinden sich Chia-Pudding, eingelegte Früchte, Joghurt und ein Honig- oder Sirupüberzug. Das Gericht ist einfach, aber ansprechend angerichtet.

Marillen-Chia-Split

80 Min Gesamt

50 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    138 kcal

  • Fett

    7.9 g

  • Kohlenhydrate

    12.2 g

  • Protein

    3.6 g

  • Zucker

    7.4 g

#Cremes und Puddings #International #Vegetarisch

Marillen-Chia-Split

Image of Marillen-Chia-Split
  • Für den Chiapudding:
  • 6 EL Chiasamen
  • 2 EL Mandelmehl (z. B. Fandler)
  • 500 ml Mandel- oder Hafermilch
  • 2 EL Marillenkernöl
  • 2 TL Honig
  • 0.5 TL gemahlene Vanille
  • Für die Toppings:
  • 8 reife Marillen
  • 2 EL Sesam
  • 1 EL Marillenkernöl
  • 2 TL Honig
  • 1 Messerspitze gemahlene Vanille
  • 0.5 Zitrone (Saft)
  • 4 EL Naturjoghurt
  • 4 TL Tahini
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Schritt 1 / von 4

Chiapudding vorbereiten

Chiasamen, Mandelmehl, Mandel- oder Hafermilch, Marillenkernöl, Honig und Vanille in einer Schüssel gut verrühren. Mindestens 30 Minuten kühl stellen, bis die Masse angedickt ist (am besten über Nacht).

Schritt 2 / von 4

Marillen karamellisieren

Marillen halbieren, entkernen und mit Honig sowie Zitronensaft in einer Pfanne 3–4 Minuten leicht anschmoren. Mit Sesam bestreuen und mit Marillenkernöl aromatisieren.

Schritt 3 / von 4

Anrichten

Den Chiapudding auf 4 Schüsseln verteilen. Je einen Klecks Joghurt, etwas Tahini und die Sesam-Marillen daraufgeben.

Schritt 4 / von 4

Servieren

Sofort servieren oder noch etwas kühlen, bis der Chiapudding fest ist.

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Zutaten

4

Personen

Für den Chiapudding:

6 EL

Chiasamen

2 EL

Mandelmehl (z. B. Fandler)

500 ml

Mandel- oder Hafermilch

2 EL

Marillenkernöl

2 TL

Honig

0.5 TL

gemahlene Vanille

Für die Toppings:

8

reife Marillen

2 EL

Sesam

1 EL

Marillenkernöl

2 TL

Honig

1

Messerspitze gemahlene Vanille

0.5

Zitrone (Saft)

4 EL

Naturjoghurt

4 TL

Tahini

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Chiapudding vorbereiten

Chiasamen, Mandelmehl, Mandel- oder Hafermilch, Marillenkernöl, Honig und Vanille in einer Schüssel gut verrühren. Mindestens 30 Minuten kühl stellen, bis die Masse angedickt ist (am besten über Nacht).

Schritt 2 / von 4

Marillen karamellisieren

Marillen halbieren, entkernen und mit Honig sowie Zitronensaft in einer Pfanne 3–4 Minuten leicht anschmoren. Mit Sesam bestreuen und mit Marillenkernöl aromatisieren.

Schritt 3 / von 4

Anrichten

Den Chiapudding auf 4 Schüsseln verteilen. Je einen Klecks Joghurt, etwas Tahini und die Sesam-Marillen daraufgeben.

Schritt 4 / von 4

Servieren

Sofort servieren oder noch etwas kühlen, bis der Chiapudding fest ist.

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