Name: Mansaf
Prep time: 140 min
Cook time: 40 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 1.2 kg Lammfleisch; 1 Zwiebel; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Kardamom; Salz und Pfeffer; 400 g Reis; 700 ml Joghurt; 300 ml Lamm- oder Gemüsefond; 40 g Mandeln; 40 g Pinienkerne; 2 EL Butter; Fladenbrot zum Servieren

Für das Lamm:

1.2 kg Lammfleisch

1 Zwiebel

2 Lorbeerblätter

1 TL Kardamom

Salz und Pfeffer

Für den Reis:

400 g Reis

Für die Joghurtsauce:

700 ml Joghurt

300 ml Lamm- oder Gemüsefond

Für das Topping:

40 g Mandeln

40 g Pinienkerne

2 EL Butter

Für das Servieren:

Fladenbrot zum Servieren

Mansaf

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Fehler

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler