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Zwei Schalen mit Mango- und Kokos-Sorbet, jeweils in Kugeln angerichtet und garniert mit gerösteten Kokosflocken und frischen Minzblättern.

Mango Eisbecher mit Kokos

18 Min Gesamt

18 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    208 kcal

  • Fett

    8.9 g

  • Kohlenhydrate

    30.1 g

  • Protein

    2.8 g

  • Zucker

    28.8 g

#Eis #International #Sommerfeste

Mango Eisbecher mit Kokos

Image of Mango Eisbecher mit Kokos
  • 1 reife Mango
  • 80 ml Kokosmilch
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Kokoschips
  • 4 Kugeln Vanilleeis
  • 2 Kugeln Mangosorbet
  • Minzblätter
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Schritt 1 / von 4

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Würfel teilen. Ein Drittel davon mit Kokosmilch, Limettensaft und Honig fein pürieren.

Schritt 2 / von 4

Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie leicht Farbe bekommen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 3 / von 4

Vanilleeis und Mangosorbet in Schalen setzen. Mangosauce und frische Mangowürfel darüber verteilen.

Schritt 4 / von 4

Zum Schluss mit den gerösteten Kokoschips und Minzblättern toppen und sofort gut gekühlt servieren.

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Zutaten

2

Personen

1

reife Mango

80 ml

Kokosmilch

1 TL

Limettensaft

1 EL

Honig

2 EL

Kokoschips

4

Kugeln Vanilleeis

2

Kugeln Mangosorbet

Minzblätter

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Würfel teilen. Ein Drittel davon mit Kokosmilch, Limettensaft und Honig fein pürieren.

Schritt 2 / von 4

Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie leicht Farbe bekommen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 3 / von 4

Vanilleeis und Mangosorbet in Schalen setzen. Mangosauce und frische Mangowürfel darüber verteilen.

Schritt 4 / von 4

Zum Schluss mit den gerösteten Kokoschips und Minzblättern toppen und sofort gut gekühlt servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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