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Zwei Dessertgläser mit geschichteten Mango-Joghurt-Parfaits: abwechselnde Schichten aus Mangowürfeln, cremigem Joghurt und knusprigem Müsli, garniert mit Kokosraspeln, auf einem Teller mit Löffel.

Mango Coconut Cream Cups

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    270 kcal

  • Fett

    16.5 g

  • Kohlenhydrate

    25.6 g

  • Protein

    4.2 g

  • Zucker

    15.9 g

#Cremes und Puddings #International

Mango Coconut Cream Cups

Image of Mango Coconut Cream Cups
  • Für die Creme
  • 250 g Mascarpone oder Joghurt
  • 2 EL Staubzucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 200 ml Schlagobers
  • Für das Topping
  • 80 g Keksbrösel oder Granola
  • 250 g Mango
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Schritt 1 / von 5

Schlage das Schlagobers steif. Verrühre den Mascarpone oder Joghurt mit dem Staubzucker und der Vanillepaste glatt und hebe das Obers vorsichtig unter.

Schritt 2 / von 5

Verteile einen Teil der Keksbrösel oder des Granolas als erste Schicht in die Gläser und drücke sie nur leicht an.

Schritt 3 / von 5

Gib eine Schicht Creme darüber, verteile einen Teil der Mango und schichte abwechselnd weiter, bis die Gläser gefüllt sind.

Schritt 4 / von 5

Stelle die Cups mindestens 30 Minuten kalt, damit die Creme fester wird und sich die Aromen verbinden.

Schritt 5 / von 5

Toppe die Cups kurz vor dem Servieren mit der restlichen Mango und etwas Keksbrösel und serviere sie gut gekühlt.

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Zutaten

4

Personen

Für die Creme

250 g

Mascarpone oder Joghurt

2 EL

Staubzucker

1 TL

Vanillepaste

200 ml

Schlagobers

Für das Topping

80 g

Keksbrösel oder Granola

250 g

Mango

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schlage das Schlagobers steif. Verrühre den Mascarpone oder Joghurt mit dem Staubzucker und der Vanillepaste glatt und hebe das Obers vorsichtig unter.

Schritt 2 / von 5

Verteile einen Teil der Keksbrösel oder des Granolas als erste Schicht in die Gläser und drücke sie nur leicht an.

Schritt 3 / von 5

Gib eine Schicht Creme darüber, verteile einen Teil der Mango und schichte abwechselnd weiter, bis die Gläser gefüllt sind.

Schritt 4 / von 5

Stelle die Cups mindestens 30 Minuten kalt, damit die Creme fester wird und sich die Aromen verbinden.

Schritt 5 / von 5

Toppe die Cups kurz vor dem Servieren mit der restlichen Mango und etwas Keksbrösel und serviere sie gut gekühlt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, die Creme lässt sich bis zu 24 Stunden luftdicht im Kühlschrank aufbewahren; Brösel und Mango sollte man erst kurz vor dem Servieren schichten, damit die Brösel knusprig und die Mango frisch bleiben.

Ja, du kannst dickes griechisches Joghurt verwenden, es wird aber etwas säuerlicher und weniger stabil; verwende Vollfett- oder gut abgetropftes Joghurt und kühle die Creme länger oder gib bei Bedarf ein Stabilisiermittel (z. B. Sahnesteif) dazu.

Meist liegt es an zu kräftigem Unterheben oder warmen Zutaten; kühle alle Zutaten und Schüsseln, schlage das Obers zu steifen Spitzen und hebe es vorsichtig mit einem Spatel unter, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.

Nein, fertige Cups sollten nicht eingefroren werden, da die Creme körnig werden und die Mango matschig wird; Mango kannst du hingegen getrennt eingefrieren (bis zu 3 Monate) und frisch auftauen.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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