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Ein Holzbrett mit mehreren flachen, gewürzten Broten, die mit Kräutern bedeckt sind. Daneben liegen Schalen mit Oliven, Zitronenscheiben und Gewürzen. Die Szene wirkt frisch und einladend, mit einem natürlichen, rustikalen Hintergrund.

Manakish

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    275 kcal

  • Fett

    6.2 g

  • Kohlenhydrate

    47.5 g

  • Protein

    7.5 g

  • Zucker

    0.2 g

#Pizza #Arabisch #Laktosefrei

Manakish

Image of Manakish
  • 300 ml warmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 EL Zaatar
  • 2 EL Olivenöl für den Belag
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 7 g Trockenhefe
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Schritt 1 / von 6

Das Mehl mit Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2 / von 6

Das warme Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Olivenöl hinzufügen und den Teig weitere 5 Minuten kneten.

Schritt 3 / von 6

Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4 / von 6

Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu kleinen Fladen ausrollen.

Schritt 5 / von 6

Zaatar mit Olivenöl vermengen und gleichmäßig auf den Fladen verteilen.

Schritt 6 / von 6

Die Fladen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Warm servieren.

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Zutaten

4

Personen

300 ml

warmes Wasser

2 EL

Olivenöl

4 EL

Zaatar

2 EL

Olivenöl für den Belag

500 g

Mehl

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

7 g

Trockenhefe

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Das Mehl mit Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2 / von 6

Das warme Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Olivenöl hinzufügen und den Teig weitere 5 Minuten kneten.

Schritt 3 / von 6

Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4 / von 6

Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu kleinen Fladen ausrollen.

Schritt 5 / von 6

Zaatar mit Olivenöl vermengen und gleichmäßig auf den Fladen verteilen.

Schritt 6 / von 6

Die Fladen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Warm servieren.

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