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Eine Auflaufform mit einer Mischung aus Nudeln, Schinken und geschmolzenem Käse. Ein Stück wurde entnommen, und die goldene, knusprige Oberseite ist deutlich sichtbar. Neben der Form liegen einige ungekochte Nudeln und frische Kräuter.

Makkaroni-Schinken Auflauf

60 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    160 kcal

  • Fett

    7.2 g

  • Kohlenhydrate

    13.8 g

  • Protein

    9.1 g

  • Zucker

    0.6 g

#Auflauf #Deutsch #Kinderfreundlich

Makkaroni-Schinken Auflauf

Image of Makkaroni-Schinken Auflauf
  • 400 g Schinken
  • 500 g Makkaroni
  • 1 Zwiebel
  • 80 g Butter
  • 2 Eier
  • 0.5 EL Margarine
  • Salz
  • 150 g geriebener Käse
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Schritt 1 / von 4

Zwiebel und 300 g Schinken würfeln, den Rest vom Schinken in feine Scheiben schneiden. Zwiebel und Schinkenwürfel in erhitzter Margarine anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2 / von 4

Eigelb vom Eiweß trennen, mit Butter und Salz schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee schlagen  und beides vorsichtig vermischen.

Schritt 3 / von 4

Makkaroni bissfest kochen und abseihen. Die angebratenen Schinkenwürfel und die Makkaroni der Eiermasse vorsichtig unterheben.

Schritt 4 / von 4

Eine Backform ausfetten, die Nudelmasse einfüllen mit den Schinkenscheiben garnieren und dem geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen goldgelb überbacken.

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Zutaten

4

Personen

400 g

Schinken

500 g

Makkaroni

1

Zwiebel

80 g

Butter

2

Eier

0.5 EL

Margarine

Salz

150 g

geriebener Käse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwiebel und 300 g Schinken würfeln, den Rest vom Schinken in feine Scheiben schneiden. Zwiebel und Schinkenwürfel in erhitzter Margarine anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2 / von 4

Eigelb vom Eiweß trennen, mit Butter und Salz schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee schlagen  und beides vorsichtig vermischen.

Schritt 3 / von 4

Makkaroni bissfest kochen und abseihen. Die angebratenen Schinkenwürfel und die Makkaroni der Eiermasse vorsichtig unterheben.

Schritt 4 / von 4

Eine Backform ausfetten, die Nudelmasse einfüllen mit den Schinkenscheiben garnieren und dem geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen goldgelb überbacken.

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