Auf einem Teller liegen zwei gegrillte Maiskolben, garniert mit frischen Kräutern und Limettenspalten. Daneben steht eine kleine Schale mit cremiger Sauce. Der Hintergrund ist neutral gehalten, um das Essen hervorzuheben.

Maiskolben mit Limettenbutter

Name: Maiskolben mit Limettenbutter
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 4 Maiskolben; 80 g weiche Butter; 1 Bio-Limette; 1 TL Paprikapulver; 1 kleine Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 2 EL Koriander

25 Min Gesamt

12 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
172 kcal
Fett
9.4 g
Kohlenhydrate
19.4 g
Protein
3.1 g
Zucker
4.3 g

Zutaten

Personen

Maiskolben

80 g

weiche Butter

Bio-Limette

1 TL

Paprikapulver

kleine Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

2 EL

Koriander

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Die Maiskolben von Hüllblättern und Fäden befreien. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und eine indirekte Zone einrichten.

Schritt 2 / von 7

Die Maiskolben kurz vorkochen, wenn sie besonders zart werden sollen, und danach gut abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 7

Butter mit Limettenschale, Limettensaft, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 4 / von 7

Die Limettenbutter bis zum Bestreichen kühl stellen, damit sie fest bleibt und sich Limette, Knoblauch und Paprikapulver gut verbinden.

Schritt 5 / von 7

Maiskolben auf dem Grill rundum rösten, bis sie goldgelbe Stellen bekommen.

Schritt 6 / von 7

Die heißen Maiskolben mit Limettenbutter bestreichen und mit Koriander bestreuen.

Schritt 7 / von 7

Die Maiskolben vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken und warm servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Maiskolben mit Limettenbutter

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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