Mehrere gegrillte Maiskolbenstücke auf einem Teller, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesam, daneben Limettenhälften und Schälchen mit Dips.

Mais mit Miso Butter

Name: Mais mit Miso Butter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 4 Maiskolben; 50 g weiche Butter; 1 EL helle Misopaste; 1 TL Honig; 1 Limette; Salz; 1 EL Sesam; 1 Frühlingszwiebel

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
171 kcal
Fett
9.3 g
Kohlenhydrate
19.7 g
Protein
3.2 g
Zucker
6.6 g

Zutaten

Personen

Für den Mais

Maiskolben

Für die Miso-Butter:

50 g

weiche Butter

1 EL

helle Misopaste

1 TL

Honig

Limette

Salz

Für das Topping:

1 EL

Sesam

Frühlingszwiebel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Maiskolben trocken tupfen. Die weiche Butter mit der Misopaste, dem Honig und etwas Limettensaft verrühren, bis eine würzige Creme entsteht.

Schritt 2 / von 5

Mais in einer Pfanne, Grillpfanne oder im Ofen bei 210 °C ca. 15 bis 20 Minuten rösten. Zwischendurch wenden, damit er gleichmäßig Farbe bekommt.

Schritt 3 / von 5

Die heißen Maisstücke mit Miso-Butter bestreichen. Durch die Wärme schmilzt die Butter direkt und zieht in die Körner ein.

Schritt 4 / von 5

Noch einmal kurz in die Pfanne oder unter den Grill geben, damit die Oberfläche leicht karamellisiert. Dabei gut im Blick behalten, weil Miso schnell dunkel wird.

Schritt 5 / von 5

Mit geröstetem Sesam, Frühlingszwiebelringen und etwas Salz toppen. Heiß servieren und am besten direkt mit den Händen essen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Mais mit Miso Butter

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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