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Zwei Schalen mit cremigen Makkaroni und geschmolzenem Käse, jeweils mit knusprigen Bröseln bestreut.

Mac and Cheese mit Chili Crunch

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    266 kcal

  • Fett

    11.6 g

  • Kohlenhydrate

    31.7 g

  • Protein

    9.6 g

  • Zucker

    1.8 g

#Nudeln #International #Winterküche

Mac and Cheese mit Chili Crunch

Image of Mac and Cheese mit Chili Crunch
  • Für das Topping
  • 2 EL Butter oder Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Pasta oder Nudeln
  • 80 g Parmesan oder Käse passend zum Rezept
  • 40 g Brotbrösel oder Crunch
  • Kräuter, Chili oder Pfeffer nach Geschmack
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Schritt 1 / von 5

Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest. Hebe vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auf und reibe den Käse fein.

Schritt 2 / von 5

Lasse die Butter in einem Topf schmelzen, gib den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn kurz an, bis er duftet.

Schritt 3 / von 5

Rühre den geriebenen Käse mit etwas Kochwasser zu einer cremigen Sauce. Mische die Nudeln unter, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

Schritt 4 / von 5

Röste die Brotbrösel mit etwas Chili in einer trockenen Pfanne goldbraun für den Chili-Crunch.

Schritt 5 / von 5

Schmecke das Mac and Cheese mit Pfeffer ab und streue den Chili-Crunch erst beim Servieren darüber, damit er knusprig bleibt.

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Zutaten

4

Personen

Für das Topping

2 EL

Butter oder Olivenöl

1

Knoblauchzehe

400 g

Pasta oder Nudeln

80 g

Parmesan oder Käse passend zum Rezept

40 g

Brotbrösel oder Crunch

Kräuter, Chili oder Pfeffer nach Geschmack

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest. Hebe vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auf und reibe den Käse fein.

Schritt 2 / von 5

Lasse die Butter in einem Topf schmelzen, gib den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn kurz an, bis er duftet.

Schritt 3 / von 5

Rühre den geriebenen Käse mit etwas Kochwasser zu einer cremigen Sauce. Mische die Nudeln unter, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

Schritt 4 / von 5

Röste die Brotbrösel mit etwas Chili in einer trockenen Pfanne goldbraun für den Chili-Crunch.

Schritt 5 / von 5

Schmecke das Mac and Cheese mit Pfeffer ab und streue den Chili-Crunch erst beim Servieren darüber, damit er knusprig bleibt.

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