Kochgourmet logo
  • Rezepte
    • Kategorien
    • Thema
    • Ernährung
    • Länderküchen
    • Saisonal
    Profilbild
    Auswahl für dich
    Alle Rezepte
    • Pasta & Reis
      • Ramen
      • Risotto
      • Nudeln
      • Reis
    • Desserts
      • Waffeln & Pfannkuchen
      • Kalte Desserts
      • Cremes und Puddings
      • Warme Desserts
      • Eis
    • Getränke
      • Tee
      • Limonade & Eistee
      • Punsch & Bowle
      • Sirup & Säfte
      • Likör
      • Kaffee
      • Cocktails
      • Smoothies & Shakes
    • Fisch & Fleisch
      • Schwein
      • Rind
      • Geflügel
      • Fisch
    • Backen
      • Brötchen
      • Gebäck
      • Kekse & Plätzchen
      • Cupcakes & Muffins
      • Brot
      • Kuchen & Torten
    • Ofen
      • Quiche
      • Auflauf
      • Pizza
    • Grillen
    • Streetfood & Snacks
      • Streetfood
      • Fingerfood
      • Wraps
      • Burger
      • Sandwich & Toast
      • Snack
    • Saucen, Dips & Co
      • Pesto
      • Aufstriche
      • Saucen
      • Dips
      • Öle
      • Chutney
      • Marmelade
    • Käse
    • Suppen
    • Eintöpfe
    • Ei
    • Gemüse & Obst
      • Gemüse
      • Obst
    • Salate
    • Soulfood
    • Detox
    • Fingerfood
    • Fusions Küche
    • Food Pairing
    • Low Budget
    • Meal Prep
    • Misfits
    • One Pot
    • Schnelle Küche
    • Street Food
    • Superfoods
    • Hype Food
    • Mediterrane Ernährung
    • Alkoholfrei
    • Basische Ernährung
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Pescetarier
    • Rohkost
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Zuckerfrei
    • Low Carb
    • High Protein
    • Fettarm
    • Diabetikerfreundlich
    • Clean Eating
    • Babynahrung
    • Kinderfreundlich
    • Amerikanisch Amerikanisch
    • Arabisch Arabisch
    • Chinesisch Chinesisch
    • Deutsch Deutsch
    • Finnisch Finnisch
    • Französisch Französisch
    • Griechisch Griechisch
    • Indisch Indisch
    • International International
    • Israelisch Israelisch
    • Italienisch Italienisch
    • Japanisch Japanisch
    • Koreanisch Koreanisch
    • Marokkanisch Marokkanisch
    • Mexikanisch Mexikanisch
    • Norwegisch Norwegisch
    • Österreichisch Österreichisch
    • Russisch Russisch
    • Schwedisch Schwedisch
    • Schweizerisch Schweizerisch
    • Spanisch Spanisch
    • Thailändisch Thailändisch
    • Türkisch Türkisch
    • Vietnamesisch Vietnamesisch
    • Frühling
      • Frühlingsküche
      • Muttertag
      • Fasching
      • Valentinstag
      • Ostern
    • Sommer
      • Sommerküche
      • Grillpartys
      • Sommerfeste
    • Herbst
      • Herbstküche
      • Oktoberfest
      • Halloween
    • Winter
      • Winterküche
      • Weihnachten
      • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Sportevents
    • Kategorien
    • Thema
    • Ernährung
    • Länderküchen
    • Saisonal
    Profilbild
    Auswahl für dich
    Alle Rezepte
    • Pasta & Reis
      • Ramen
      • Risotto
      • Nudeln
      • Reis
    • Desserts
      • Waffeln & Pfannkuchen
      • Kalte Desserts
      • Cremes und Puddings
      • Warme Desserts
      • Eis
    • Getränke
      • Tee
      • Limonade & Eistee
      • Punsch & Bowle
      • Sirup & Säfte
      • Likör
      • Kaffee
      • Cocktails
      • Smoothies & Shakes
    • Fisch & Fleisch
      • Schwein
      • Rind
      • Geflügel
      • Fisch
    • Backen
      • Brötchen
      • Gebäck
      • Kekse & Plätzchen
      • Cupcakes & Muffins
      • Brot
      • Kuchen & Torten
    • Ofen
      • Quiche
      • Auflauf
      • Pizza
    • Grillen
    • Streetfood & Snacks
      • Streetfood
      • Fingerfood
      • Wraps
      • Burger
      • Sandwich & Toast
      • Snack
    • Saucen, Dips & Co
      • Pesto
      • Aufstriche
      • Saucen
      • Dips
      • Öle
      • Chutney
      • Marmelade
    • Käse
    • Suppen
    • Eintöpfe
    • Ei
    • Gemüse & Obst
      • Gemüse
      • Obst
    • Salate
    • Soulfood
    • Detox
    • Fingerfood
    • Fusions Küche
    • Food Pairing
    • Low Budget
    • Meal Prep
    • Misfits
    • One Pot
    • Schnelle Küche
    • Street Food
    • Superfoods
    • Hype Food
    • Mediterrane Ernährung
    • Alkoholfrei
    • Basische Ernährung
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Pescetarier
    • Rohkost
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Zuckerfrei
    • Low Carb
    • High Protein
    • Fettarm
    • Diabetikerfreundlich
    • Clean Eating
    • Babynahrung
    • Kinderfreundlich
    • Amerikanisch Amerikanisch
    • Arabisch Arabisch
    • Chinesisch Chinesisch
    • Deutsch Deutsch
    • Finnisch Finnisch
    • Französisch Französisch
    • Griechisch Griechisch
    • Indisch Indisch
    • International International
    • Israelisch Israelisch
    • Italienisch Italienisch
    • Japanisch Japanisch
    • Koreanisch Koreanisch
    • Marokkanisch Marokkanisch
    • Mexikanisch Mexikanisch
    • Norwegisch Norwegisch
    • Österreichisch Österreichisch
    • Russisch Russisch
    • Schwedisch Schwedisch
    • Schweizerisch Schweizerisch
    • Spanisch Spanisch
    • Thailändisch Thailändisch
    • Türkisch Türkisch
    • Vietnamesisch Vietnamesisch
    • Frühling
      • Frühlingsküche
      • Muttertag
      • Fasching
      • Valentinstag
      • Ostern
    • Sommer
      • Sommerküche
      • Grillpartys
      • Sommerfeste
    • Herbst
      • Herbstküche
      • Oktoberfest
      • Halloween
    • Winter
      • Winterküche
      • Weihnachten
      • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Sportevents
  • Magazin
  • Küchenhelfer
    • Checklisten
    • Promocodes
    • Küchenzubehör
    • Produkt-Vergleich
    • Kochbücher
    • Hersteller
    • Gewinnspiele
  • Kochpedia
    • Ernährungslexikon
    • Kräuterlexikon
    • FAQs
  • Gusto Tempel
    • Restaurants
    • TV-Köche
Newsletter abonnieren
Ein saftiger Burger mit einem gebratenen Patty, belegt mit knusprigem Bacon und cremiger Macaroni-Käse-Sauce, in einem weichen Brötchen. Daneben befindet sich eine Schüssel mit zusätzlichem Mac and Cheese.

Mac and Cheese Burger

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

4.8

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp
  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    15 g

  • Kohlenhydrate

    20 g

  • Protein

    12 g

  • Zucker

    3 g

#Burger #Amerikanisch

Mac and Cheese Burger

Image of Mac and Cheese Burger
  • 200 g grobes Rinderhack pro Burger
  • 6 Stk. Burgerbrötchen
  • 500 g Makkaroni oder Spiralnudeln
  • 3 Sch. Bacon pro Burger
  • Für die Mac-and-Cheese-Soße:
  • 300 g Cheddar, gerieben
  • 150 g Emmentaler, gerieben
  • 150 g Parmesan, gerieben
  • 400 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 80 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 3 TL BBQ-Gewürzmischung
  • Salz
  • Pfeffer
whatsapp
Schritt 1 / von 7

Den Grill mit zwei direkten Zonen und einer indirekten Zone vorheizen. In eine direkte Zone eine hitzebeständige Pfanne stellen, in die andere eine Gussplatte oder Plancha.

Schritt 2 / von 7

Bacon auf der Plancha knusprig auslassen und beiseitestellen. Das ausgelassene Fett nicht entfernen.

Schritt 3 / von 7

Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, ohne sie zu bräunen. Mehl unter ständigem Rühren einarbeiten, bis eine glatte Mehlschwitze entsteht.
Milch und Sahne langsam einrühren, dabei kontinuierlich rühren. Mit BBQ-Gewürz abschmecken, anschließend den gesamten Käse portionsweise unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 4 / von 7

Die gekochten Nudeln nach und nach unter die Käsesauce heben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Im indirekten Grillbereich warmhalten.

Schritt 5 / von 7

Rinderhack nur leicht mit Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig formen und auf der Plancha im Baconfett scharf anbraten. Anschließend im indirekten Bereich fertig garen.

Schritt 6 / von 7

Burgerbrötchen im verbliebenen Fett kurz antoasten.
Untere Brötchenhälfte mit Mac and Cheese belegen, Patty daraufsetzen, Bacon hinzufügen und erneut eine großzügige Portion Mac and Cheese daraufgeben. Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.

Schritt 7 / von 7

Kochgourmet-Tipps: Für extra Crunch kann das Mac and Cheese vor dem Burgerbau kurz mit Panko oder Röstzwiebeln bestreut werden. Wer es schärfer mag, ergänzt Jalapeños oder einen Spritzer Hot Sauce in der Käsesauce.

whatsapp

Zutaten

6

Personen

200 g

grobes Rinderhack pro Burger

6 Stk.

Burgerbrötchen

500 g

Makkaroni oder Spiralnudeln

3 Sch.

Bacon pro Burger

Für die Mac-and-Cheese-Soße:

300 g

Cheddar, gerieben

150 g

Emmentaler, gerieben

150 g

Parmesan, gerieben

400 ml

Milch

200 ml

Sahne

80 g

Butter

50 g

Mehl

3 TL

BBQ-Gewürzmischung

Salz

Pfeffer

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Grill mit zwei direkten Zonen und einer indirekten Zone vorheizen. In eine direkte Zone eine hitzebeständige Pfanne stellen, in die andere eine Gussplatte oder Plancha.

Schritt 2 / von 7

Bacon auf der Plancha knusprig auslassen und beiseitestellen. Das ausgelassene Fett nicht entfernen.

Schritt 3 / von 7

Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, ohne sie zu bräunen. Mehl unter ständigem Rühren einarbeiten, bis eine glatte Mehlschwitze entsteht.
Milch und Sahne langsam einrühren, dabei kontinuierlich rühren. Mit BBQ-Gewürz abschmecken, anschließend den gesamten Käse portionsweise unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 4 / von 7

Die gekochten Nudeln nach und nach unter die Käsesauce heben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Im indirekten Grillbereich warmhalten.

Schritt 5 / von 7

Rinderhack nur leicht mit Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig formen und auf der Plancha im Baconfett scharf anbraten. Anschließend im indirekten Bereich fertig garen.

Schritt 6 / von 7

Burgerbrötchen im verbliebenen Fett kurz antoasten.
Untere Brötchenhälfte mit Mac and Cheese belegen, Patty daraufsetzen, Bacon hinzufügen und erneut eine großzügige Portion Mac and Cheese daraufgeben. Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.

Schritt 7 / von 7

Kochgourmet-Tipps: Für extra Crunch kann das Mac and Cheese vor dem Burgerbau kurz mit Panko oder Röstzwiebeln bestreut werden. Wer es schärfer mag, ergänzt Jalapeños oder einen Spritzer Hot Sauce in der Käsesauce.

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Küchen- Helfer

Alle Produkte
keine Küchenhilfe gefunden
Mehr Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Kein Eintrag gefunden
Weitere Rezepte
Kochgourmet footer logo
  • fab fa-facebook-f
  • fab fa-instagram
  • fab fa-pinterest

Rezepte

  • Themen
  • Länderküche
  • Ernährungsformen

Magazin

  • Magazin
  • Ernährungslexikon
  • FAQs

Küchenhelfer

  • Promocodes
  • Küchenzubehör
  • Produkt-Vergleich
  • Kochbücher
  • Hersteller
  • Gewinnspiele

Gusto Tempel

  • Restaurants
  • TV-Köche

© 2008 - 2026 Kochgourmet – dem Genuss verpflichtet seit über 15 Jahren

  • Karriere
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Newsletter
  • Cookies

Du verlässt Kochgourmet

Wir möchten deine Privatsphäre schützen. Du hast auf einen Link geklickt, der zu einer externen Quelle führt: Link


Bist du sicher, dass du fortfahren möchtest?

Zurück Fortfahren
Image
Image

Einloggen

Passwort vergessen?
Image Image

Noch keinen Account?

Jetzt registrieren

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein

Freu dich auf täglich neue Kochinspiration! Unser täglicher Rezeptnewsletter bringt dir jeden Tag ein frisches, ausgewähltes Rezept direkt in dein Postfach.

Jeden Sonntag bekommst du von uns eine handverlesene Auswahl der Rezepte der Woche, damit du ganz entspannt im Voraus planen kannst.

Unser Genussnewsletter versorgt dich regelmäßig mit spannenden Stories, Tipps rund um Küche und Kulinarik und ab und zu auch mal mit einem Gewinnspiel oder einer besonderen Aktion. 🎉

Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image

Werde Teil der besten Community

Registriere dich jetzt und verfeinere deine Rezeptauswahl. Wir zeigen dir auf dich abgestimmte Rezepte.

Du hast bereits ein Konto? Jetzt einloggen.

Fehler

###messages###