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Ein weißer Teller mit einem Stapel goldbrauner, runder Teigkugeln in Honigsirup. Daneben befinden sich eine kleine Schüssel mit Honig und eine Zitronenscheibe. Der Hintergrund ist neutral und strukturiert.

Lokma

45 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    350 kcal

  • Fett

    1.5 g

  • Kohlenhydrate

    72 g

  • Protein

    10 g

  • Zucker

    4 g

#Gebäck #Türkisch #Vegetarisch

Lokma

Image of Lokma
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Trockenhefe
  • 150 ml warmes Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zucker
  • 200 ml Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Schuss Öl
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Schritt 1 / von 4

Mehl, Zucker, Hefe, Salz und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. Das warme Wasser langsam einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 2 / von 4

Den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

Schritt 3 / von 4

In einem Topf Öl erhitzen und den Teig mit einem Löffel portionsweise ins heiße Öl geben. Die Lokma goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 4 / von 4

In einem weiteren Topf Wasser, Zucker und Zitronensaft für den Sirup erhitzen und die Lokma darin einlegen. Kurz ziehen lassen und servieren.

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Zutaten

4

Personen

300 g

Mehl

1 TL

Zucker

1 TL

Trockenhefe

150 ml

warmes Wasser

1 Prise

Salz

1 TL

Vanilleextrakt

2 EL

Zucker

200 ml

Wasser

1 TL

Zitronensaft

1 Schuss

Öl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Mehl, Zucker, Hefe, Salz und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. Das warme Wasser langsam einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 2 / von 4

Den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

Schritt 3 / von 4

In einem Topf Öl erhitzen und den Teig mit einem Löffel portionsweise ins heiße Öl geben. Die Lokma goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 4 / von 4

In einem weiteren Topf Wasser, Zucker und Zitronensaft für den Sirup erhitzen und die Lokma darin einlegen. Kurz ziehen lassen und servieren.

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