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Teller mit knusprigen, aufgeschnittenen Mini-Kartoffeln, überbacken mit geschmolzenem Käse, garniert mit saurer Sahne, gehackten Frühlingszwiebeln und Kräutern.

Loaded Kartoffel Bites mit Sour Cream

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    176 kcal

  • Fett

    9 g

  • Kohlenhydrate

    18.9 g

  • Protein

    3.4 g

  • Zucker

    1.9 g

#Snack #International

Loaded Kartoffel Bites mit Sour Cream

Image of Loaded Kartoffel Bites mit Sour Cream
  • Für die Bites
  • 700 g kleine Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 80 g Cheddar
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Sour Cream
  • Für den Dip
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
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Schritt 1 / von 4

Heize den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die kleinen Kartoffeln und halbiere sie. Reibe den Cheddar und schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.

Schritt 2 / von 4

Vermenge die Kartoffelhälften mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer und röste sie 30 Minuten im Ofen, bis sie weich und goldbraun sind.

Schritt 3 / von 4

Streue den geriebenen Cheddar über die heißen Kartoffeln und lasse ihn im Ofen kurz schmelzen.

Schritt 4 / von 4

Verrühre die Sour Cream mit dem Zitronensaft zu einem Dip. Richte die Kartoffel-Bites an, gib Sour Cream darüber und bestreue alles mit den Frühlingszwiebeln.

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Zutaten

4

Personen

Für die Bites

700 g

kleine Kartoffeln

2 EL

Olivenöl

80 g

Cheddar

3

Frühlingszwiebeln

200 g

Sour Cream

Für den Dip

1 EL

Zitronensaft

Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Heize den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die kleinen Kartoffeln und halbiere sie. Reibe den Cheddar und schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.

Schritt 2 / von 4

Vermenge die Kartoffelhälften mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer und röste sie 30 Minuten im Ofen, bis sie weich und goldbraun sind.

Schritt 3 / von 4

Streue den geriebenen Cheddar über die heißen Kartoffeln und lasse ihn im Ofen kurz schmelzen.

Schritt 4 / von 4

Verrühre die Sour Cream mit dem Zitronensaft zu einem Dip. Richte die Kartoffel-Bites an, gib Sour Cream darüber und bestreue alles mit den Frühlingszwiebeln.

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