Blick auf eine Schüssel mit Linsensalat aus grünen Linsen, gewürfelter Gurke, halbierten Kirschtomaten, zerbröseltem Feta und frischen Kräutern.

Linsen Salat mit Gurke und Kräuterfeta

Name: Linsen Salat mit Gurke und Kräuterfeta
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 g grüne Linsen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Senf; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 1 Salatgurke; 250 g Kirschtomaten; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Dill; 200 g Feta

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
166 kcal
Fett
10.4 g
Kohlenhydrate
11 g
Protein
6.4 g
Zucker
2.6 g

Zutaten

Personen

250 g

grüne Linsen

4 EL

Olivenöl

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Senf

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Salatgurke

250 g

Kirschtomaten

1 Bund

Petersilie

1 Bund

Dill

200 g

Feta

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Linsen nach Packungsangabe in Wasser garen, bis sie weich sind, aber noch Biss haben. Danach abgießen und kurz abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 5

Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren, Petersilie und Dill fein hacken.

Schritt 3 / von 5

Olivenöl, Zitronensaft und Senf in einer großen Schüssel verrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Schritt 4 / von 5

Die noch lauwarmen Linsen mit dem Dressing vermengen. So nehmen sie den Geschmack besonders gut auf.

Schritt 5 / von 5

Gurke, Tomaten und Kräuter unterheben. Feta darüber bröseln und den Salat vor dem Servieren noch einmal kurz ziehen lassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Linsen Salat mit Gurke und Kräuterfeta

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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