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Teller mit gedrehter Pasta in Linsen‑Tomatensoße, garniert mit Basilikumblättern, Parmesanspänen und einem Schuss Olivenöl.

Linsen Pasta Topf mit Tomaten

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    123 kcal

  • Fett

    3.6 g

  • Kohlenhydrate

    17.3 g

  • Protein

    5.4 g

  • Zucker

    3.4 g

#Nudeln #International #Clean Eating

Linsen Pasta Topf mit Tomaten

Image of Linsen Pasta Topf mit Tomaten
  • Für den Topf
  • 300 g Pasta
  • 200 g rote Linsen
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • Basilikum
  • Für das Finish
  • 50 g Parmesan
  • Olivenöl
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Schritt 1 / von 5

Bringe in einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen. Spüle die roten Linsen kurz ab und zupfe den Basilikum.

Schritt 2 / von 5

Gib die passierten Tomaten in die Brühe und rühre sie ein.

Schritt 3 / von 5

Gib Pasta und rote Linsen hinein und lasse alles unter gelegentlichem Rühren 10–12 Minuten köcheln, bis Pasta und Linsen gar und die Sauce sämig sind.

Schritt 4 / von 5

Schmecke den Topf mit Salz und Pfeffer ab und hebe einen Teil des Basilikums unter.

Schritt 5 / von 5

Richte den Linsen-Pasta-Topf an, beträufle ihn mit Olivenöl, streue Parmesan und den restlichen Basilikum darüber.

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Zutaten

4

Personen

Für den Topf

300 g

Pasta

200 g

rote Linsen

500 ml

passierte Tomaten

700 ml

Gemüsebrühe

Basilikum

Für das Finish

50 g

Parmesan

Olivenöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Bringe in einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen. Spüle die roten Linsen kurz ab und zupfe den Basilikum.

Schritt 2 / von 5

Gib die passierten Tomaten in die Brühe und rühre sie ein.

Schritt 3 / von 5

Gib Pasta und rote Linsen hinein und lasse alles unter gelegentlichem Rühren 10–12 Minuten köcheln, bis Pasta und Linsen gar und die Sauce sämig sind.

Schritt 4 / von 5

Schmecke den Topf mit Salz und Pfeffer ab und hebe einen Teil des Basilikums unter.

Schritt 5 / von 5

Richte den Linsen-Pasta-Topf an, beträufle ihn mit Olivenöl, streue Parmesan und den restlichen Basilikum darüber.

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