Schüssel cremige Linsensuppe mit Joghurtwirbel und frischen Kräutern, daneben Fladenbrotstücke und eine kleine Schale Kräuterjoghurt.

Linsen Dal mit Naan und Kräuter Joghurt

Name: Linsen Dal mit Naan und Kräuter Joghurt
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Currypaste; 250 g rote Linsen; 400 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Kräuter; 200 g Joghurt; 4 Naan-Brote

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
151 kcal
Fett
6.7 g
Kohlenhydrate
17.7 g
Protein
5.5 g
Zucker
2.6 g

Zutaten

Personen

Für das Dal

Zwiebel

Knoblauchzehen

1 EL

Currypaste

250 g

rote Linsen

400 ml

Gemüsebrühe

400 ml

Kokosmilch

2 EL

Kräuter

Für den Joghurt

200 g

Joghurt

Für das Naan:

Naan-Brote

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die roten Linsen in einem Sieb abspülen und die Kräuter grob schneiden.

Schritt 2 / von 5

Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, die Currypaste zugeben und kurz mitrösten, bis alles duftet.

Schritt 3 / von 5

Die Linsen einrühren, mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.

Schritt 4 / von 5

Das Dal mit Salz abschmecken und die Kräuter unterrühren. Den Joghurt separat mit etwas Salz und Kräutern verrühren.

Schritt 5 / von 5

Die Naan-Brote kurz aufbacken oder in der Pfanne erwärmen und mit dem heißen Dal und dem Kräuterjoghurt servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Linsen Dal mit Naan und Kräuter Joghurt

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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