Schüssel mit Linsensalat: gekochte Linsen, geröstete Süßkartoffelwürfel, Blattspinat und Kürbiskerne, mit Löffel auf einem Holztisch.

Linsen Bohnen Bowl mit Süßkartoffeln

Name: Linsen Bohnen Bowl mit Süßkartoffeln
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 400 g Linsen; 600 g Bohnen; 250 g Spinat; 750 g Süßkartoffeln; 5 EL Olivenöl; 2.5 TL Ras el Hanout; 1 Bund Dill; 25 g Ingwer

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
143 kcal
Fett
7.2 g
Kohlenhydrate
15.7 g
Protein
4.6 g
Zucker
2.9 g

Zutaten

Personen

400 g

Linsen

600 g

Bohnen

250 g

Spinat

750 g

Süßkartoffeln

5 EL

Olivenöl

2.5 TL

Ras el Hanout

1 Bund

Dill

25 g

Ingwer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Koche die Linsen und die Bohnen nach Packungsangabe gar und gieße sie ab. Wasche den Spinat, schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel, schäle den Ingwer und reibe ihn fein, zupfe den Dill.

Schritt 2 / von 6

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Süßkartoffelwürfel mit dem geriebenen Ingwer an, bis sie weich und goldbraun sind.

Schritt 3 / von 6

Gib die gekochten Linsen und Bohnen dazu und brate sie mit, dann lasse den Spinat darin zusammenfallen.

Schritt 4 / von 6

Würze die Pfanne mit dem Ras el Hanout und brate alles kurz weiter, damit sich die Gewürze entfalten.

Schritt 5 / von 6

Streue den gehackten Dill darüber und schmecke die Bowl ab.

Schritt 6 / von 6

Richte die Linsen-Bohnen-Bowl warm in Schalen an und serviere sie sofort.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Linsen Bohnen Bowl mit Süßkartoffeln

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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