Aufgeschnittener, geschichteter Zitronendessert-Kuchen, garniert mit Zitronenscheiben und frischen Blaubeeren auf einem ovalen rosa Teller.

Lemon Curd Semifreddo

Name: Lemon Curd Semifreddo
Prep time: 390 min
Cook time: 30 min
Total time: 420 min
Yield: 8
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Vollmilchjoghurt; 50 g Zucker; 200 g Lemon Curd; 250 g Schlagsahne; 300 g Heidelbeeren; 60 ml Limoncello; 5 EL Milch; 200 g Löffelbiskuits (ca. 30 Stück); 2 EL Lemon Curd; 1 EL Limoncello; 6 Stk. dünne Zitronenscheiben zum Verzieren

6,5 Std Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
289 kcal
Fett
16.5 g
Kohlenhydrate
30.9 g
Protein
4.1 g
Zucker
22.5 g

Zutaten

Personen

Für das Servieren

250 g

Mascarpone

250 g

Vollmilchjoghurt

50 g

Zucker

200 g

Lemon Curd

250 g

Schlagsahne

300 g

Heidelbeeren

60 ml

Limoncello

5 EL

Milch

200 g

Löffelbiskuits (ca. 30 Stück)

2 EL

Lemon Curd

1 EL

Limoncello

6 Stk.

dünne Zitronenscheiben zum Verzieren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Mascarpone, Joghurt, Zucker und 200 g Lemon Curd in einer Schüssel glatt verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. Heidelbeeren waschen und gut trocken tupfen.

Schritt 2 / von 6

Eine Kastenform (ca. 25 cm Länge) mit Frischhaltefolie auslegen.

Schritt 3 / von 6

Limoncello und Milch verrühren. Etwa ein Drittel der Löffelbiskuits kurz darin tränken und den Boden der Form damit auslegen.

Schritt 4 / von 6

Etwa ein Viertel der Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen und die Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen. Mit einem weiteren Viertel der Creme bedecken. Ein weiteres Drittel der Löffelbiskuits tränken und darauflegen. Die restlichen Heidelbeeren darauf verteilen und mit der übrigen Creme glatt verstreichen. Die restlichen Löffelbiskuits tränken und als Abschluss auflegen.

Schritt 5 / von 6

Die Form zugedeckt mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, tiefkühlen.

Schritt 6 / von 6

Das Semifreddo etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen. Auf eine Servierplatte stürzen und die Folie vorsichtig entfernen. 2 EL Lemon Curd mit 1 EL Limoncello verrühren und über das Semifreddo träufeln. Nach Belieben mit dünnen Zitronenscheiben garnieren und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Lemon Curd Semifreddo

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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