Zwei Gläser mit Joghurt und Erdbeeren stehen auf einem Marmortablett. Die Gläser sind mit geschnittenen Erdbeeren gefüllt und mit Joghurt bedeckt, garniert mit frischen Minzblättern. Im Hintergrund liegen weitere Erdbeeren auf einem kleinen Teller. Der Hintergrund ist hellblau mit geometrischem Muster.

Leichtes Erdbeerdessert

Name: Leichtes Erdbeerdessert
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 5 EL Zucker; 1 EL Zitrone; Saft; 250 g Joghurt (fettarm; 1; 5 %); 6 EL Milch; 1 Zweig Zitronenmelisse

30 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
85 kcal
Fett
1.2 g
Kohlenhydrate
15.6 g
Protein
2.8 g
Zucker
14.6 g

Zutaten

Personen

Für die Erdbeeren:

500 g

Erdbeeren

5 EL

Zucker

1 EL

Zitrone, Saft

Für die Creme:

250 g

Joghurt (fettarm, 1,5 %)

6 EL

Milch

Für das Topping:

1 Zweig

Zitronenmelisse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Erdbeeren kalt abbrausen und abtropfen lassen. Blütenansatz entfernen und die Früchte halbieren. In eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft unterheben und die Erdbeeren 30 Minuten zugedeckt kühl stellen.

Schritt 2 / von 3

Joghurt und Milch glatt rühren und ebenfalls gut durchkühlen. Melisse kalt abbrausen, trocken schütteln und einige Blättchen von den Stängeln zupfen.

Schritt 3 / von 3

Erdbeeren in Dessertschalen füllen, Joghurt darübergeben und mit Melisseblättchen garnieren.

Schritt 1 / von 6

Wasche 1/3 der Erdbeeren im Thermomix-Varoma-Einlegeboden kurz unter kaltem Wasser ab. Entferne den Blütenansatz und halbiere die Erdbeeren. Gib sie in den Mixtopf.

Schritt 2 / von 6

Füge 5 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu. Stelle den Thermomix auf 15 Sekunden / Stufe 2,5 ein, um alles sanft zu vermengen. Lasse die Erdbeeren im Mixtopf 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Schritt 3 / von 6

Währenddessen reinige den Mixtopf. Gib dann 250 g Joghurt und 6 Esslöffel Milch hinein. Mixe alles 20 Sekunden / Stufe 3,5, bis eine glatte Mischung entsteht. Stelle diese Mischung ebenfalls kühl.

Schritt 4 / von 6

Wasche die Zitronenmelisse kalt ab und schüttle sie trocken. Zupfe einige Blättchen von den Stängeln und lege sie beiseite.

Schritt 5 / von 6

Nach der Kühlzeit, verteile die restlichen 2/3 der Erdbeeren direkt in Dessertschalen. Gieße die Joghurt-Milch-Mischung darüber.

Schritt 6 / von 6

Garnieren die Desserts mit den Zitronenmelisseblättchen und serviere sie direkt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Leichtes Erdbeerdessert

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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