Name: Lebkuchen-Soufflé mit Rumsahne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 cl Rum; 250 ml Sahne; 2 EL Zucker; grob; 1 TL Butter zum Einfetten der Förmchen; 60 g Zucker; 3 Stk. Eiweiß; 1 Prise Nelken; gemahlen; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Zimt; 80 g Elisenkuchen; gerieben; 20 g Walnüsse; feingerieben; 70 g Kuvertüre; dunkel; 4 Stk. Eigelb; 1 Stk. Vanilleschote; 1 Prise Salz; 50 g Puderzucker; 80 g Butter

4 cl Rum

250 ml Sahne

2 EL Zucker, grob

1 TL Butter zum Einfetten der Förmchen

60 g Zucker

3 Stk. Eiweiß

1 Prise Nelken, gemahlen

1 TL Lebkuchengewürz

1 TL Zimt

80 g Elisenkuchen, gerieben

20 g Walnüsse, feingerieben

70 g Kuvertüre, dunkel

4 Stk. Eigelb

1 Stk. Vanilleschote

1 Prise Salz

50 g Puderzucker

80 g Butter

Lebkuchen-Soufflé mit Rumsahne

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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