Auf dem Bild ist ein Teller mit gegrilltem Lauch zu sehen, der mit gehackten Nüssen und Öl beträufelt ist. Daneben steht eine kleine Schüssel mit weiteren Nüssen. Der Teller ist auf einem hellen Tisch platziert, und im Hintergrund ist ein Holzstuhl sichtbar.

Lauch vom Grill mit Haselnussbröseln

Name: Lauch vom Grill mit Haselnussbröseln
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 4 Stangen Lauch; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 60 g Haselnüsse; 50 g Semmelbrösel; 1 Bio-Zitrone; 1 TL Senf

30 Min Gesamt

18 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
178 kcal
Fett
13.7 g
Kohlenhydrate
10.2 g
Protein
3.3 g
Zucker
2 g

Zutaten

Personen

Für den Lauch:

Stangen Lauch

3 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Für die Haselnussbrösel:

60 g

Haselnüsse

50 g

Semmelbrösel

Für das Zitronenöl:

Bio-Zitrone

1 TL

Senf

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und einen Bereich für direktes Garen einrichten. Den Lauch gründlich waschen.

Schritt 2 / von 7

Lauch gründlich waschen, längs halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Schritt 3 / von 7

Haselnüsse grob hacken und mit Semmelbröseln in einer Pfanne oder Grillschale rösten.

Schritt 4 / von 7

Die gerösteten Haselnussbrösel mit etwas Salz würzen und beiseitestellen.

Schritt 5 / von 7

Zitronensaft mit etwas Olivenöl und Senf verrühren.

Schritt 6 / von 7

Lauch auf dem Grill langsam garen, bis er weich ist und leichte Röstaromen hat. Mit Zitronenöl und Haselnussbröseln servieren.

Schritt 7 / von 7

Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Lauch mit Zitronenöl beträufelt und den Haselnussbröseln bestreut servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Lauch vom Grill mit Haselnussbröseln

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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