Name: Lau – Thailändischer Hot Pot
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: Zutaten für die Brühe:; 1.5 l Hühner- oder Gemüsebrühe; 3 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stg Zitronengrasstangen; 3 Stk. Kaffirlimettenblätter; 1 EL Fischsauce; 1 EL Sojasauce; 1 TL Palmzucker; 1 TL rote Currypaste; Zutaten für den Hot Pot:; 200 g dünn geschnittenes Rind-; Hähnchen- oder Schweinefleisch; 200 g Garnelen oder Tintenfisch; 150 g Reisnudeln; 100 g Pak Choi; 100 g Shiitake Pilze; 1 Hand Thai Basilikum; 1 Stk. Limette; 1 Hand Koriander; 1 TL Sesamöl

Zutaten für die Brühe:

1.5 l Hühner- oder Gemüsebrühe

3 Stk. Knoblauchzehen

2 Stg Zitronengrasstangen

3 Stk. Kaffirlimettenblätter

1 EL Fischsauce

1 EL Sojasauce

1 TL Palmzucker

1 TL rote Currypaste

Zutaten für den Hot Pot:

200 g dünn geschnittenes Rind-, Hähnchen- oder Schweinefleisch

200 g Garnelen oder Tintenfisch

150 g Reisnudeln

100 g Pak Choi

100 g Shiitake Pilze

1 Hand Thai Basilikum

1 Stk. Limette

1 Hand Koriander

1 TL Sesamöl

Lau – Thailändischer Hot Pot

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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