Schritt
1
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von
4
Erwärme die Milch zusammen mit Wasser, Zucker, Salz und Hefe lauwarm (höchstens etwa 37 °C). Gib das Mehl in eine Rührschüssel und gieße die Hefemischung dazu. Knete alles zu einem gleichmäßigen Teig, der nicht mehr klebrig sein sollte (ggf. etwas Mehl zusätzlich zugeben). Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt
2
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4
Teile den gegangenen Teig in 6 Portionen und formiere daraus flache Fladen. Pinsel beide Seiten der Fladen mit Sonnenblumenöl ein. Lege jeweils einen Fladen in den Korb deines Airfryers. Backe die Langos nacheinander bei 200 °C für ca. 8–10 Minuten. Wiederhole den Vorgang, bis alle Fladen gebacken sind.
Schritt
3
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von
4
Vermische den Quark mit Crème fraîche, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer. Presse den Knoblauch hinein und verrühre alles zu einer glatten Creme.
Schritt
4
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von
4
Bestreiche die frisch gebackenen Langos mit der Knoblauchcreme und belege sie nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Tomaten, Schinkenwürfeln, geriebenem Käse oder anderen Zutaten.
Schritt
1
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18
Erwärme zuerst Wasser, Milch, Zucker und Salz in einem Topf auf dem Herd und stelle sicher, dass es nicht über 37 Grad Celsius wird. Danach gibst du die Hefe hinzu und rührst, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Schritt
2
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18
Gib das Mehl in eine große Schüssel und gieße die Hefemischung dazu. Knete alles gut durch, bis ein gleichmäßiger und nicht klebriger Teig entstanden ist. Falls der Teig noch klebt, kannst du zusätzlich etwas Mehl hinzufügen.
Schritt
3
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18
Decke die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und stelle sie an einen warmen Ort. Lass den Teig für mindestens eine Stunde gehen, bis er sich in seiner Größe verdoppelt hat.
Schritt
4
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18
Teile den Teig in sechs gleichgroße Teile und forme daraus flache Fladen. Bestreiche beide Seiten der Fladen mit Sonnenblumenöl.
Schritt
5
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18
Nun ist es Zeit, den Airfryer vorzuheizen. Stelle ihn auf 200 Grad Celsius und warte, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat.
Schritt
6
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18
Lege nun einen Fladen in den Korb des Airfryers und backe ihn für etwa 8 bis 10 Minuten. Wiederhole diesen Schritt, bis alle Fladen gebacken sind.
Schritt
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18
Während die Fladen im Airfryer backen, kannst du die Knoblauchcreme zubereiten. Vermische dazu den Quark mit der Crème fraîche, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Presse den Knoblauch dazu und verrühre alles zu einer glatten Creme.
Schritt
8
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18
Sobald die Fladen fertig gebacken sind, kannst du sie mit der Knoblauchcreme bestreichen. Garniere sie danach nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Tomaten, Schinkenwürfeln und geriebenem Käse. Guten Appetit!
Schritt
9
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18
Erwärme zuerst die Milch zusammen mit Wasser, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bis sie lauwarm ist (nicht über 37°C).
Schritt
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18
Gib das Mehl in eine große Rührschüssel und gieße die lauwarme Hefemischung dazu. Knete alles gut durch, bis ein gleichmäßiger, nicht mehr klebender Teig entsteht. Wenn der Teig noch klebt, füge etwas mehr Mehl hinzu.
Schritt
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18
Decke die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lass den Teig an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen. Der Teig sollte sich in dieser Zeit verdoppeln.
Schritt
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18
Nachdem der Teig aufgegangen ist, teile ihn in sechs gleichgroße Portionen. Forme aus jeder Portion einen flachen Fladen.
Schritt
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18
Pinsel nun beide Seiten der Fladen mit Sonnenblumenöl ein. Stelle sicher, dass dein Airfryer-Korb sauber und trocken ist.
Schritt
14
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18
Vorheize deinen Airfryer auf 200°C. Sobald der Airfryer vorgeheizt ist, lege einen der Fladen hinein und backe ihn für ca. 8-10 Minuten, bis er goldbraun ist.
Schritt
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18
Wiederhole diesen Schritt für alle restlichen Fladen. Achte darauf, dass du den Airfryer zwischen den einzelnen Fladen nicht ausschaltest, damit er durchgehend heiß bleibt.
Schritt
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18
Während die Fladen backen, vermische den Quark mit der Crème fraîche, der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer in einer weiteren Schüssel.
Schritt
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18
Presse die Knoblauchzehen in die Quark-Mischung und verrühre alles zu einer glatten Creme.
Schritt
18
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von
18
Sobald ein Fladen fertig gebacken ist, bestreich ihn sofort mit der Knoblauchcreme und belege ihn nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Tomaten, Schinkenwürfeln und geriebenem Käse.
Genieße deine frisch gebackenen Langos aus dem Airfryer!
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