Name: Lammbraten mit Rosmarin gespickt
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 kg ausgelöster Lammbraten; 2 Zweige Rosmarin; 2 Stk. Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Stk. Karotte; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stg Staudensellerie; 1 TL Tomatenmark; 500 ml Weißwein; 2 Stk. Lorbeerblätter; 3 TL Maisstärke; 500 ml Hühnersuppe; 250 ml Schlagobers; 200 g Polentagrieß; 50 g geriebener Parmesan; 2 EL Olivenöl; Muskatnuss

1 kg ausgelöster Lammbraten

2 Zweige Rosmarin

2 Stk. Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

2 EL Olivenöl

1 Stk. Karotte

1 Stk. Zwiebel

1 Stg Staudensellerie

1 TL Tomatenmark

500 ml Weißwein

2 Stk. Lorbeerblätter

3 TL Maisstärke

500 ml Hühnersuppe

250 ml Schlagobers

200 g Polentagrieß

50 g geriebener Parmesan

2 EL Olivenöl

Muskatnuss

Lammbraten mit Rosmarin gespickt

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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