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Zwei offene Brotscheiben mit Butter, leuchtend orangefarbenem Lachskaviar (Rogen) und gehacktem Schnittlauch auf einem Teller, daneben eine halbe Zitrone.

Lachskaviar-Stulle mit Butter

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    300 kcal

  • Fett

    17.9 g

  • Kohlenhydrate

    27.6 g

  • Protein

    7.7 g

  • Zucker

    1.4 g

#Sandwich & Toast #Deutsch #Pescetarier

Lachskaviar-Stulle mit Butter

Image of Lachskaviar-Stulle mit Butter
  • Zum Servieren
  • 4 Sch. Roggensauerteigbrot
  • 60 g kalte Butter
  • 100 g Lachskaviar oder Forellenkaviar
  • 1 Stk. Bio-Zitrone
  • 0.5 Bund Schnittlauch
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Schritt 1 / von 3

Die kalte Butter mit einem Messer oder Butterhobel in dünnen Scheiben auf das Brot legen, sodass die Fläche vollständig bedeckt ist.

Schritt 2 / von 3

Den Kaviar gleichmäßig darauf verteilen. Dafür einen Löffel aus Kunststoff, Horn oder Perlmutt verwenden; Metall verfälscht den Geschmack.

Schritt 3 / von 3

Mit etwas abgeriebener Zitronenschale und wenigen Schnittlauchröllchen garnieren und gut gekühlt servieren.

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Zutaten

4

Personen

Zum Servieren

4 Sch.

Roggensauerteigbrot

60 g

kalte Butter

100 g

Lachskaviar oder Forellenkaviar

1 Stk.

Bio-Zitrone

0.5 Bund

Schnittlauch

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zwei Hände belegen eine Scheibe Brot auf einem Teller mit dünnen Butterscheiben mithilfe eines Messers.

Die kalte Butter mit einem Messer oder Butterhobel in dünnen Scheiben auf das Brot legen, sodass die Fläche vollständig bedeckt ist.

Schritt 2 / von 3

Zwei Hände verteilen mit einem Hornlöffel orangefarbenen Lachskaviar auf butterbelegtem Brot auf einem Teller.

Den Kaviar gleichmäßig darauf verteilen. Dafür einen Löffel aus Kunststoff, Horn oder Perlmutt verwenden; Metall verfälscht den Geschmack.

Schritt 3 / von 3

Zwei Hände streuen Zitronenabrieb und Schnittlauch auf eine Stulle mit Butter und Lachskaviar auf einem Teller.

Mit etwas abgeriebener Zitronenschale und wenigen Schnittlauchröllchen garnieren und gut gekühlt servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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