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Ein schwarzer Schalenbehälter mit einer cremigen Lachs-Terrine, garniert mit Dill. Neben dem Behälter befindet sich eine kleine Schüssel mit der gleichen Mischung. Auf einem Holzbrett liegen einige kleine Brotscheiben, ebenfalls mit der Lachscreme belegt. Eine Zitronenscheibe und frischer Dill sind ebenfalls sichtbar.

Lachsaufstrich

15 Min Gesamt

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    18 g

  • Kohlenhydrate

    8 g

  • Protein

    15 g

  • Zucker

    2 g

#Aufstriche #Pescetarier

Lachsaufstrich

Image of Lachsaufstrich
  • 1 Pkg. Frischkäse (z.B. Kräuter-Philadelphia)
  • 100 g Lachs, geräuchert
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0.5 Bund Dill, frisch
  • Toastbrot
whatsapp
Schritt 1 / von 2

Den Frischkäse und den klein geschnittenen Räucherlachs mit einem Pürierstab gut durchmixen. Den Dill fein wiegen, einen Schuss Zitronensaft und etwas Pfeffer (nach Geschmack) untermischen.

Schritt 2 / von 2

Aus dem Toastbrot mit einem passenden Ausstecher Formen ausstechen, diese antoasten und mit der Lachscreme servieren. Eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als kleiner Snack.

Schritt 1 / von 4

Dill in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 6, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 2 / von 4

Räucherlachs in Stücken, Frischkäse, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und cremig mixen: 10 Sek. / Stufe 4.

Schritt 3 / von 4

Mit dem Spatel alles nach unten schieben und die gewünschte Konsistenz einstellen: 5–10 Sek. / Stufe 3–4; ggf. abschmecken.

Schritt 4 / von 4

Toastbrot separat toasten, nach Wunsch ausstechen und mit dem Lachsaufstrich servieren.

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Zutaten

4

Personen

1 Pkg.

Frischkäse (z.B. Kräuter-Philadelphia)

100 g

Lachs, geräuchert

1 Schuss

Zitronensaft

1 Prise

Pfeffer

0.5 Bund

Dill, frisch

Toastbrot

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Den Frischkäse und den klein geschnittenen Räucherlachs mit einem Pürierstab gut durchmixen. Den Dill fein wiegen, einen Schuss Zitronensaft und etwas Pfeffer (nach Geschmack) untermischen.

Schritt 2 / von 2

Aus dem Toastbrot mit einem passenden Ausstecher Formen ausstechen, diese antoasten und mit der Lachscreme servieren. Eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als kleiner Snack.

Schritt 1 / von 4

Dill in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 6, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 2 / von 4

Räucherlachs in Stücken, Frischkäse, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und cremig mixen: 10 Sek. / Stufe 4.

Schritt 3 / von 4

Mit dem Spatel alles nach unten schieben und die gewünschte Konsistenz einstellen: 5–10 Sek. / Stufe 3–4; ggf. abschmecken.

Schritt 4 / von 4

Toastbrot separat toasten, nach Wunsch ausstechen und mit dem Lachsaufstrich servieren.

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