Zwei gefüllte Pitabrote auf einem Teller, jeweils mit gegrillten Lachsfiletstücken, Gurkenscheiben, kräuteriger Frischkäse- oder Joghurtcreme und Dill garniert; daneben Schälchen mit Gurken und würziger Sauce.

Lachs Pita mit Radieschen und Ricotta

Name: Lachs Pita mit Radieschen und Ricotta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: International
Ingredients: 180 g Ricotta; 1 Bio-Zitrone; Salz und Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 1 kleine Gurke; 1 EL Olivenöl; 360 g Lachsfilet ohne Haut; 3 Pita-Brote; frischer Dill; 1 TL Sesam; Chiliöl

25 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
220 kcal
Fett
10.7 g
Kohlenhydrate
19.1 g
Protein
12.8 g
Zucker
2.3 g

Zutaten

Personen

180 g

Ricotta

Bio-Zitrone

Salz und Pfeffer

1 Bund

Radieschen

kleine Gurke

1 EL

Olivenöl

360 g

Lachsfilet ohne Haut

Pita-Brote

Zum Servieren

frischer Dill

1 TL

Sesam

Chiliöl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Ricotta mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig rühren. Radieschen und Gurke in feine Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 5

Lachs trocken tupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten braten, bis er saftig ist.

Schritt 3 / von 5

Pita-Brote im Backrohr bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 5 Minuten erwärmen und danach vorsichtig öffnen.

Schritt 4 / von 5

Pita mit Ricottacreme, Gurke, Radieschen und Lachs füllen.

Schritt 5 / von 5

Mit Dill, Sesam und etwas Chiliöl servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Lachs Pita mit Radieschen und Ricotta

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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