Schritt
1
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von
8
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt
2
/
von
8
Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
Schritt
3
/
von
8
Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt
4
/
von
8
Gemüse auf ein Backblech geben.
Schritt
5
/
von
8
Lachsfilets darauflegen.
Schritt
6
/
von
8
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Schritt
7
/
von
8
Alles ca. 15 Minuten im Ofen garen.
Schritt
8
/
von
8
Heiß servieren.
Schritt
1
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von
10
Airfryer optional auf 200 °C, 3 Minuten vorheizen, wenn du besonders knuspriges Gemüse möchtest; sonst kalt starten.
Schritt
2
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von
10
Zucchini, Paprika und Karotte waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt
3
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von
10
Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen; bei trockenen Stellen leicht mit Ölspray benetzen.
Schritt
4
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von
10
Gemüse in den Korb/Einsatz geben, nur eine lockere Schicht ohne Überfüllung; ggf. in 2 Chargen arbeiten.
Schritt
5
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von
10
Gemüse bei 190–200 °C für 8–10 Minuten garen, nach Halbzeit Korb schütteln oder Gemüse wenden.
Schritt
6
/
von
10
Lachsfilets trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen; bei sehr mageren Stücken dünn mit Ölspray benetzen.
Schritt
7
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von
10
Gemüse kurz herausnehmen und warm halten; Filets in den Korb legen, Hautseite nach unten, mit etwas Abstand.
Schritt
8
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von
10
Lachs bei 180 °C für 7–10 Minuten garen, je nach Dicke bis zur gewünschten Garstufe; nach 5 Minuten Gargrad prüfen.
Schritt
9
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von
10
Gemüse zurück in den Korb geben und zusammen mit dem Lachs weitere 1–2 Minuten bei 180 °C erwärmen, damit alles heiß serviert wird.
Schritt
10
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von
10
Beim Öffnen auf heißen Dampf achten und den heißen Korb nur mit Zange/Handschuhen entnehmen; sofort servieren.
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