Ein Teller mit gebratenem Lachs auf einem Bett aus Spinat, garniert mit Zitronenscheiben und Käse. Der Teller steht auf einem Holzbrett, daneben liegt eine Gabel. Im Hintergrund ist ein Glas Bier zu sehen.

Lachs mit gedünstetem Spinat

Name: Lachs mit gedünstetem Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg Spinat; frisch; 2 Stk. Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; weiß; 300 g Lachsfilet; 75 g Parmesankäse

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
132 kcal
Fett
8.5 g
Kohlenhydrate
2 g
Protein
11.2 g
Zucker
1 g

Zutaten

Personen

1 kg

Spinat, frisch

2 Stk.

Knoblauchzehen

3 EL

Olivenöl

1 Schuss

Zitronensaft

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer, weiß

300 g

Lachsfilet

75 g

Parmesankäse

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Hände waschen frische Spinatblätter in einem Metallsieb unter fließendem Wasser am Küchenspülbecken.

Den Spinat verlesen, gründlich waschen, tropfnass erhitzen und zusammenfallen lassen. Die Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 3

Hände geben frischen Spinat aus einem Sieb in eine Pfanne mit Öl und Knoblauch; Dampf steigt auf. Küchenarbeitsfläche mit Zitrone und Salz‑/Pfeffermühlen im Hintergrund.

Das Öl erhitzen, die Knoblauchzehen zugeben und andünsten. Den Spinat zufügen, mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 / von 3

Hände geben gebratene Lachsfiletstücke aus einer Pfanne in einen Topf mit gedünstetem Spinat und Knoblauch auf dem Herd.

300 g Lachsfilet würfeln, in einer beschichteten Pfanne mit heißem Pflanzenöl kurz braten und unter den Spinat heben. Vor dem Servieren mit grob geriebenem Parmesankäse bestreuen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Lachs mit gedünstetem Spinat

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Lachs mit gedünstetem Spinat