Gebratene Lachsfilets mit Blutorangenscheiben in orangener Sauce, garniert mit Petersilie und Schnittlauch auf einem weißen Teller.

Lachs mit Blutorangen und Chili

Name: Lachs mit Blutorangen und Chili
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 Stk. Blutorangen; 1 Stk. rote Chilischote; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 EL Honig; 2 EL Olivenöl; 4 Stk. Lachsfilets à 160 g; Salz; Pfeffer

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
171 kcal
Fett
10.7 g
Kohlenhydrate
2 g
Protein
17.6 g
Zucker
1.7 g

Zutaten

Personen

2 Stk.

Blutorangen

1 Stk.

rote Chilischote

1 Stk.

Knoblauchzehe

1 EL

Honig

2 EL

Olivenöl

4 Stk.

Lachsfilets à 160 g

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Blutorange auspressen, die zweite in dünne Scheiben schneiden. Chili und Knoblauch fein hacken.

Schritt 2 / von 4

Blutorangensaft mit Honig, Olivenöl, Chili und Knoblauch verrühren. Lachs salzen, pfeffern und in eine Auflaufform setzen.

Schritt 3 / von 4

Marinade über den Lachs gießen und die Orangenscheiben darauf verteilen. 15 bis 18 Minuten backen, bis der Lachs innen noch saftig ist.

Schritt 4 / von 4

Lachs mit der Sauce aus der Form anrichten und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Lachs mit Blutorangen und Chili

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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