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Eine Schüssel mit gebackenem Lachs, Kartoffeln und frischem Dill. Zitrone und Frühlingszwiebeln sind dazu angerichtet. Der Untergrund besteht aus hellem Holz. Im Hintergrund sind unscharfe, moderne Elemente zu sehen.

Lachs Kartoffeln

50 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    105 kcal

  • Fett

    4.5 g

  • Kohlenhydrate

    7.8 g

  • Protein

    7.2 g

  • Zucker

    0.6 g

#Auflauf #International #Pescetarier

Lachs Kartoffeln

Image of Lachs Kartoffeln
  • 1 Prise Pfeffer, weiß
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Crème fraîche
  • 1 Zitrone, unbehandelt
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 400 g frischer Lachs
  • 2 EL Öl
  • 600 g Kartoffeln
whatsapp
Schritt 1 / von 3

Kartoffeln gut abbürsten, in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum ca. 20–25 Minuten gar braten.

Schritt 2 / von 3

Dann die Kartoffeln mit dem Lachsfleisch, den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, der fein geriebenen Zitronenschale, Zitronensaft und Crème fraîche vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Schritt 3 / von 3

Alles zusammen in eine Auflaufform mit Deckel geben, verschließen und im 200 °C heißen Ofen 30 Minuten lang backen. Den Deckel die letzten fünf Minuten abnehmen und sofort servieren.

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Zutaten

4

Personen

1 Prise

Pfeffer, weiß

1 Prise

Salz

150 g

Crème fraîche

1

Zitrone, unbehandelt

1 Bund

Frühlingszwiebeln

400 g

frischer Lachs

2 EL

Öl

600 g

Kartoffeln

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Kartoffeln gut abbürsten, in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum ca. 20–25 Minuten gar braten.

Schritt 2 / von 3

Dann die Kartoffeln mit dem Lachsfleisch, den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, der fein geriebenen Zitronenschale, Zitronensaft und Crème fraîche vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Schritt 3 / von 3

Alles zusammen in eine Auflaufform mit Deckel geben, verschließen und im 200 °C heißen Ofen 30 Minuten lang backen. Den Deckel die letzten fünf Minuten abnehmen und sofort servieren.

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