Eine Schüssel mit gebackenem Lachs, Kartoffeln und frischem Dill. Zitrone und Frühlingszwiebeln sind dazu angerichtet. Der Untergrund besteht aus hellem Holz. Im Hintergrund sind unscharfe, moderne Elemente zu sehen.

Lachs-Kartoffel-Auflauf

Name: Lachs-Kartoffel-Auflauf
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 2 EL Öl; 400 g frischer Lachs; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Zitrone; unbehandelt; 150 g Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; weiß

50 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
164 kcal
Fett
8.2 g
Kohlenhydrate
11.4 g
Protein
10 g
Zucker
2 g

Zutaten

Personen

600 g

Kartoffeln

2 EL

Öl

400 g

frischer Lachs

1 Bund

Frühlingszwiebeln

Zitrone, unbehandelt

150 g

Crème fraîche

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer, weiß

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Kartoffeln gut abbürsten und in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundherum ca. 20–25 Minuten gar braten.

Schritt 2 / von 3

Dann die Kartoffeln mit dem Lachsfleisch, den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, der fein geriebenen Zitronenschale, Zitronensaft und Crème fraîche vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Schritt 3 / von 3

Alles zusammen in eine Auflaufform mit Deckel geben, verschließen und im 200 °C heißen Ofen 30 Minuten lang backen. Den Deckel die letzten fünf Minuten abnehmen und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Lachs-Kartoffel-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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