Name: Lachs Fritter mit Karotten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Karotten; 250 g Lachs; 1 Bio-Zitrone oder Limette; Salz und Pfeffer; 1 kleine rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 180 g Couscous; Reis; Pasta; Gnocchi oder Brot je nach Rezept; 150 g Joghurt oder Frischkäse; 1 EL Harissa-Joghurt; 1 TL Honig oder Senf; 1 Hand Rucola oder Babyspinat; 2 EL geröstete Kerne oder Nüsse; Frische Kräuter nach Geschmack

Für die Basis

300 g Karotten

250 g Lachs

1 Bio-Zitrone oder Limette

Salz und Pfeffer

1 kleine rote Zwiebel

2 EL Olivenöl

180 g Couscous, Reis, Pasta, Gnocchi oder Brot je nach Rezept

Für die Sauce:

150 g Joghurt oder Frischkäse

1 EL Harissa-Joghurt

1 TL Honig oder Senf

Für das Finish:

1 Hand Rucola oder Babyspinat

2 EL geröstete Kerne oder Nüsse

Frische Kräuter nach Geschmack

Lachs Fritter mit Karotten

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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