Schritt
1
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von
4
Den Reis unter kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. In einem Topf mit 600 ml Wasser und Salz aufkochen, dann die Hitze reduzieren und ca. 12–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und mit einer Gabel auflockern.
Schritt
2
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4
Den Lachs mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne erhitzen und den Lachs auf der Hautseite ca. 4–5 Minuten anbraten. Wenden und weitere 2–3 Minuten braten, bis der Lachs innen noch leicht glasig ist. Vom Herd nehmen und warm halten.
Schritt
3
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4
In einem separaten Topf die grünen Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. In Eiswasser abschrecken, damit sie knackig bleiben. Die Cherrytomaten in einer Pfanne mit 1 EL Butter oder Olivenöl kurz anbraten, bis sie leicht weich werden.
Schritt
4
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von
4
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Den Reis auf Tellern verteilen, den Lachs daraufsetzen. Die grünen Bohnen und die Cherrytomaten dazugeben. Mit gerösteten Pinienkernen und grünem Pesto garnieren und mit frischem Basilikum servieren.
Schritt
1
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von
7
Gib den Reis in den Gareinsatz und spüle ihn unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar bleibt. Setze den Gareinsatz in den Mixtopf ein, füge 600 ml Wasser und 1 TL Salz hinzu und koche den Reis 18 Minuten/Varoma/Stufe 4. Nach Ende der Garzeit nimm den Gareinsatz mit dem Spatel heraus und lockere den Reis mit einer Gabel auf.
Schritt
2
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von
7
Während der Reis kocht, würze die Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und lege sie in den Varoma-Behälter. Achte darauf, dass die Löcher des Varoma-Behälters frei bleiben, damit der Dampf zirkulieren kann.
Schritt
3
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7
Gib die grünen Bohnen in den Varoma-Einlegeboden. Setze den Varoma auf den Mixtopfdeckel und gare alles zusammen 15 Minuten/Varoma/Stufe 1.
Schritt
4
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7
Nimm den Varoma ab, stelle ihn beiseite und halte den Lachs warm. Schrecke die grünen Bohnen in Eiswasser ab, damit sie knackig bleiben.
Schritt
5
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von
7
Gib die Cherrytomaten in den Mixtopf, füge 1 EL Butter hinzu und brate sie 5 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1, bis sie leicht weich sind. Nimm die Tomaten heraus und stelle sie zur Seite.
Schritt
6
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7
Gib die Pinienkerne in den Mixtopf und röste sie ohne Öl 3 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1, bis sie goldbraun sind. Nimm sie ebenfalls heraus.
Schritt
7
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von
7
Verteile den Reis auf Tellern, lege die Lachsfilets darauf und füge die grünen Bohnen und Cherrytomaten hinzu. Garniere alles mit den gerösteten Pinienkernen und dem grünen Pesto. Optional kannst du das Gericht mit frischem Basilikum servieren.
Schritt
1
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von
8
Beginne damit, deinen Airfryer auf 180 Grad Celsius vorzuheizen. Während der Airfryer vorheizt, spüle den Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar bleibt.
Schritt
2
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8
Lege den abgespülten Reis in den Airfryer-Einsatz und füge 600 ml Wasser und 1 TL Salz hinzu. Stelle den Airfryer auf 12-15 Minuten und lass den Reis garen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Schritt
3
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8
Während der Reis gart, würze die Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Sobald der Reis fertig ist, nimm den Einsatz heraus und halte den Reis warm. Ersetze den Einsatz durch den Grill-Einsatz und lege die Lachsfilets darauf. Stelle den Airfryer auf 180 Grad Celsius und grille den Lachs für 4-5 Minuten auf der Hautseite.
Schritt
4
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8
Wende den Lachs und grille ihn weitere 2-3 Minuten, bis er innen noch leicht glasig ist. Nimm den Lachs heraus und halte ihn warm.
Schritt
5
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von
8
Lege nun die grünen Bohnen in den Airfryer-Einsatz und stelle den Airfryer auf 5 Minuten bei 180 Grad Celsius. Nachdem die Bohnen gegart sind, schrecke sie in Eiswasser ab, damit sie knackig bleiben.
Schritt
6
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von
8
Jetzt sind die Cherrytomaten an der Reihe. Lege sie in den Airfryer-Einsatz, füge 1 EL Butter hinzu und stelle den Airfryer auf 2-3 Minuten bei 180 Grad Celsius, bis sie leicht weich werden.
Schritt
7
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von
8
Als letztes röstest du die Pinienkerne. Lege sie in den leeren Airfryer-Einsatz und stelle den Airfryer auf 3-4 Minuten bei 160 Grad Celsius, bis sie goldbraun sind.
Schritt
8
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von
8
Jetzt kannst du anfangen zu servieren. Verteile den Reis auf Tellern, lege den Lachs darauf und gib die grünen Bohnen und die Cherrytomaten hinzu. Garniere das Gericht mit den gerösteten Pinienkernen und grünem Pesto. Für das gewisse Extra kannst du das Gericht optional mit frischem Basilikum servieren.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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