Teller mit herbstlicher Bowl: gebackene Kürbiswürfel, geschmorter Rotkohl, cremiges Joghurtdressing und Hüttenkäse, garniert mit frischem Koriander.

Kürbis Quark Bowl mit Rotkohl

Name: Kürbis Quark Bowl mit Rotkohl
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Kürbis; 500 g Quark; 3 Stk. Schalotten; 2 EL Honig; 300 g Rotkohl; 400 g Hüttenkäse; 1 TL Salz; 1 Bund Koriander

55 Min Gesamt

30 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
88 kcal
Fett
2.8 g
Kohlenhydrate
8.2 g
Protein
7.2 g
Zucker
6.4 g

Zutaten

Personen

500 g

Kürbis

500 g

Quark

3 Stk.

Schalotten

2 EL

Honig

300 g

Rotkohl

400 g

Hüttenkäse

1 TL

Salz

1 Bund

Koriander

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schäle den Kürbis, entkerne ihn und schneide ihn in Würfel. Wasche den Rotkohl und hoble ihn fein, schäle die Schalotten und würfle sie, zupfe den Koriander von den Stielen.

Schritt 2 / von 4

Brate die Kürbiswürfel in einer großen Pfanne an, bis sie rundum Farbe bekommen und weich zu werden beginnen.

Schritt 3 / von 4

Gib die Schalotten und den Rotkohl dazu, träufle den Honig darüber und gare alles, bis der Rotkohl weich ist, aber noch Biss behält.

Schritt 4 / von 4

Nimm die Pfanne vom Herd und rühre Quark und Hüttenkäse unter, sodass eine cremige Bowl entsteht. Schmecke mit Salz ab und streue den Koriander darüber.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Kürbis Quark Bowl mit Rotkohl

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Kürbis Quark Bowl mit Rotkohl