Zwei Teller mit Nachos: Tortillachips bedeckt mit geschmolzenem Käse, saurer Sahne, Jalapeños, gewürfelten gerösteten Süßkartoffeln und gehackten Frühlingszwiebeln.

Kürbis Nachos mit Käse und Jalapeños

Name: Kürbis Nachos mit Käse und Jalapeños
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 500 g Hokkaido-Kürbis; 2 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer; 1 Pkg. Tortilla-Chips; 180 g geriebener Käse; 2 EL Jalapeños; 120 g Sauerrahm; 1 Frühlingszwiebel

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
323 kcal
Fett
17.4 g
Kohlenhydrate
33.7 g
Protein
8 g
Zucker
3.6 g

Zutaten

Personen

Für die Nachos

500 g

Hokkaido-Kürbis

2 EL

Öl

1 TL

Paprikapulver

Salz und Pfeffer

1 Pkg.

Tortilla-Chips

180 g

geriebener Käse

2 EL

Jalapeños

120 g

Sauerrahm

Frühlingszwiebel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Kürbis klein würfeln und mit Öl, Salz, Paprikapulver und etwas Chili mischen. Bei 210 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten rösten, bis die Würfel weich und würzig sind.

Schritt 2 / von 5

Nachos auf einem Blech oder in einer Ofenform verteilen. Den gerösteten Kürbis darübergeben und mit geriebenem Käse bestreuen. Jalapeños nach gewünschter Schärfe ergänzen.

Schritt 3 / von 5

Alles bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 8 bis 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder leicht Farbe bekommen.

Schritt 4 / von 5

Währenddessen den Sauerrahm mit Salz und Pfeffer verrühren und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Schritt 5 / von 5

Die Nachos direkt aus dem Ofen mit dem Sauerrahm und den Frühlingszwiebeln toppen. Sofort servieren, damit die Chips noch knusprig sind.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Kürbis Nachos mit Käse und Jalapeños

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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