Fladenbrot mit gegrillten Pfirsichscheiben, Rucola und zerbröseltem Feta, auf einem dekorativen rosa Teller angerichtet.

Kürbis Flatbread mit Feta und Rucola

Name: Kürbis Flatbread mit Feta und Rucola
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Hokkaido-Kürbis; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Flatbreads; 180 g Feta; 80 g Rucola; 1 EL Honig

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
238 kcal
Fett
11.8 g
Kohlenhydrate
23.3 g
Protein
8.3 g
Zucker
6.9 g

Zutaten

Personen

Für das Flatbread

500 g

Hokkaido-Kürbis

2 EL

Olivenöl

Salz und Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

Flatbreads

180 g

Feta

80 g

Rucola

1 EL

Honig

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Kürbis in dünne Spalten schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Paprika mischen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten rösten, bis er weich ist.

Schritt 2 / von 5

Flatbreads auf ein Blech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen. Feta zerbröseln und Rucola waschen sowie trocken schleudern.

Schritt 3 / von 5

Den gerösteten Kürbis auf den Flatbreads verteilen und den Feta darüberbröseln. Noch einmal kurz pfeffern.

Schritt 4 / von 5

Bei 200 °Cca. 8 bis 10 Minuten backen, bis das Brot warm und an den Rändern leicht knusprig ist. Der Feta soll weich werden, aber nicht komplett verschwinden.

Schritt 5 / von 5

Den Rucola erst nach dem Backen darübergeben. Mit etwas Honig beträufeln und direkt servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Kürbis Flatbread mit Feta und Rucola

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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