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Zwei rote Schalen mit goldbraun gebratenen Kochbananenscheiben, garniert mit gehackter Petersilie und Limettenspalten.

Kubanische Kochbananen aus dem Airfryer

25 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    229 kcal

  • Fett

    7.5 g

  • Kohlenhydrate

    38.6 g

  • Protein

    1.8 g

  • Zucker

    14.3 g

#Snack #Laktosefrei

Kubanische Kochbananen aus dem Airfryer

Image of Kubanische Kochbananen aus dem Airfryer
  • 3 reife Kochbananen
  • 2 EL neutrales Pflanzenöl
  • 0.75 TL Salz
  • 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 0.25 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Bio-Limette
  • 10 g Koriander
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Schritt 1 / von 6

Heize den Airfryer auf 190 °C vor. Schneide die Enden der Kochbananen ab, ritze die Schale längs ein und löse sie vollständig vom Fruchtfleisch.

Schritt 2 / von 6

Schneide die Kochbananen schräg in etwa 1,5 cm dicke Scheiben. Gib sie in eine Schüssel und vermenge sie gründlich mit Pflanzenöl.

Schritt 3 / von 6

Würze die Scheiben mit Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel. Verteile sie in einer einzelnen Lage im Korb des Airfryers.

Schritt 4 / von 6

Backe die Kochbananen 8 Minuten und wende sie anschließend vorsichtig. Gare sie weitere 5 bis 7 Minuten, bis sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind.

Schritt 5 / von 6

Reibe etwas Schale der Bio-Limette fein ab und presse den Saft aus. Hacke den Koriander grob.

Schritt 6 / von 6

Gib die heißen Kochbananen zurück in die Schüssel und vermenge sie mit Limettensaft, Limettenabrieb und Koriander. Serviere sie sofort.

Schritt 1 / von 6

Heize den Airfryer auf 190 °C vor. Schneide die Enden der Kochbananen ab, ritze die Schale längs ein und löse sie vollständig vom Fruchtfleisch.

Schritt 2 / von 6

Schneide die Kochbananen schräg in etwa 1.5 cm dicke Scheiben. Gib sie in eine Schüssel und vermenge sie gründlich mit dem Pflanzenöl.

Schritt 3 / von 6

Würze die Scheiben mit Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel. Lege sie in einer einzelnen Lage in den vorgeheizten Korb, ohne Überlappung; arbeite bei Bedarf in Chargen.

Schritt 4 / von 6

Gare die Kochbananen 8 Minuten, wende sie vorsichtig mit einer Zange, dann weitere 5–7 Minuten, bis sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind. Korb beim Öffnen vorsichtig handhaben, es entweicht heißer Dampf.

Schritt 5 / von 6

Reibe etwas Schale der Bio-Limette fein ab und presse den Saft aus. Hacke den Koriander grob.

Schritt 6 / von 6

Gib die heißen Kochbananen zurück in die Schüssel und vermenge sie mit Limettensaft, Limettenabrieb und Koriander. Serviere sie sofort.

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Zutaten

4

Personen

3

reife Kochbananen

2 EL

neutrales Pflanzenöl

0.75 TL

Salz

0.5 TL

geräuchertes Paprikapulver

0.25 TL

gemahlener Kreuzkümmel

1

Bio-Limette

10 g

Koriander

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Heize den Airfryer auf 190 °C vor. Schneide die Enden der Kochbananen ab, ritze die Schale längs ein und löse sie vollständig vom Fruchtfleisch.

Schritt 2 / von 6

Schneide die Kochbananen schräg in etwa 1,5 cm dicke Scheiben. Gib sie in eine Schüssel und vermenge sie gründlich mit Pflanzenöl.

Schritt 3 / von 6

Würze die Scheiben mit Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel. Verteile sie in einer einzelnen Lage im Korb des Airfryers.

Schritt 4 / von 6

Backe die Kochbananen 8 Minuten und wende sie anschließend vorsichtig. Gare sie weitere 5 bis 7 Minuten, bis sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind.

Schritt 5 / von 6

Reibe etwas Schale der Bio-Limette fein ab und presse den Saft aus. Hacke den Koriander grob.

Schritt 6 / von 6

Gib die heißen Kochbananen zurück in die Schüssel und vermenge sie mit Limettensaft, Limettenabrieb und Koriander. Serviere sie sofort.

Schritt 1 / von 6

Heize den Airfryer auf 190 °C vor. Schneide die Enden der Kochbananen ab, ritze die Schale längs ein und löse sie vollständig vom Fruchtfleisch.

Schritt 2 / von 6

Schneide die Kochbananen schräg in etwa 1.5 cm dicke Scheiben. Gib sie in eine Schüssel und vermenge sie gründlich mit dem Pflanzenöl.

Schritt 3 / von 6

Würze die Scheiben mit Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel. Lege sie in einer einzelnen Lage in den vorgeheizten Korb, ohne Überlappung; arbeite bei Bedarf in Chargen.

Schritt 4 / von 6

Gare die Kochbananen 8 Minuten, wende sie vorsichtig mit einer Zange, dann weitere 5–7 Minuten, bis sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind. Korb beim Öffnen vorsichtig handhaben, es entweicht heißer Dampf.

Schritt 5 / von 6

Reibe etwas Schale der Bio-Limette fein ab und presse den Saft aus. Hacke den Koriander grob.

Schritt 6 / von 6

Gib die heißen Kochbananen zurück in die Schüssel und vermenge sie mit Limettensaft, Limettenabrieb und Koriander. Serviere sie sofort.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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