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Eine weiße Schüssel enthält cremige Kräuterbutter, die mit einem Löffel leicht verrührt wurde. Daneben liegen einige frische Rosmarinnadeln auf einem terrakottafarbenen Untergrund.

Kräuterbutter

15 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    695 kcal

  • Fett

    74 g

  • Kohlenhydrate

    1.1 g

  • Protein

    0.6 g

  • Zucker

    0.5 g

#Saucen #Grillpartys #Vegetarisch

Kräuterbutter

Image of Kräuterbutter
  • 1 Bund gemischte frische Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 250 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
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Schritt 1 / von 3

Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2 / von 3

Die Butter mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Die Kräuter, den Knoblauch und das Salz zugeben und alles noch einmal gut durchrühren.

Schritt 3 / von 3

Die fertige Butter kalt stellen.

Schritt 1 / von 3

Kräuter gewaschen und gut trocken in Stücken in den Mixtopf geben, Knoblauchzehe zugeben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 7.

Schritt 2 / von 3

Weiche Butter und Salz zugeben und cremig rühren: 20 Sek. / Stufe 4, mit Spatel nach unten schieben und erneut rühren: 10 Sek. / Stufe 4.

Schritt 3 / von 3

Kräuterbutter in ein Gefäß umfüllen und zum Festwerden kaltstellen.

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Zutaten

8

Personen

1 Bund

gemischte frische Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon

1 Stk.

Knoblauchzehe

250 g

weiche Butter

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2 / von 3

Die Butter mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Die Kräuter, den Knoblauch und das Salz zugeben und alles noch einmal gut durchrühren.

Schritt 3 / von 3

Die fertige Butter kalt stellen.

Schritt 1 / von 3

Kräuter gewaschen und gut trocken in Stücken in den Mixtopf geben, Knoblauchzehe zugeben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 7.

Schritt 2 / von 3

Weiche Butter und Salz zugeben und cremig rühren: 20 Sek. / Stufe 4, mit Spatel nach unten schieben und erneut rühren: 10 Sek. / Stufe 4.

Schritt 3 / von 3

Kräuterbutter in ein Gefäß umfüllen und zum Festwerden kaltstellen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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