Name: Kräuter Knusper Fladen
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Für den Vorteig:; 0.5 Würfel Hefe; 1 TL Rohrzucker; 50 g Weizenmehl; Type 405; 150 ml lauwarmes Wasser; Für den Teig:; 250 g Weizenmehl; Type 405; 350 g Roggenvollkornmehl; Type 1050; 1 TL Fenchelsamen; 1 TL Kümmelsamen; 1 TL Anissamen; 1 TL Koriandersamen; 1 TL Bockshornkleesamen; 1 TL Salz; 200 g Buttermilch; 5 EL Olivenöl; 1 Stk. Ei

Für den Vorteig:

0.5 Würfel Hefe

1 TL Rohrzucker

50 g Weizenmehl, Type 405

150 ml lauwarmes Wasser

Für den Teig:

250 g Weizenmehl, Type 405

350 g Roggenvollkornmehl, Type 1050

1 TL Fenchelsamen

1 TL Kümmelsamen

1 TL Anissamen

1 TL Koriandersamen

1 TL Bockshornkleesamen

1 TL Salz

200 g Buttermilch

5 EL Olivenöl

1 Stk. Ei

Kräuter Knusper Fladen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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