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Kokos-Pralinen

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    544 kcal

  • Fett

    38.7 g

  • Kohlenhydrate

    41.5 g

  • Protein

    6.9 g

  • Zucker

    38.2 g

#Vegetarisch

Kokos-Pralinen

Image of Kokos-Pralinen
  • Für die Füllung:
  • 120 g Sahne
  • 200 g Vollmilchschokolade
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • Für das Topping:
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 60 g Kokosraspeln
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Schritt 1 / von 2

Gib Sahne und Vollmilchschokolade in einen Topf und lass sie bei milder Hitze langsam schmelzen. Die gemahlenen Mandeln zugeben, gut verrühren und die Masse vollständig erkalten lassen.

Schritt 2 / von 2

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Aus der abgekühlten Masse Kugeln formen, mit der geschmolzenen Schokolade überziehen, in den Kokosraspeln wenden und auf Backpapier trocknen lassen.

Schritt 1 / von 6

Vollmilchschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.

Schritt 2 / von 6

Sahne zugeben und die Schokolade schmelzen: 5 Min. / 50 °C / Stufe 2.

Schritt 3 / von 6

Gemahlene Mandeln zugeben und vermischen: 15 Sek. / Stufe 3. Masse in eine Schüssel umfüllen und vollständig im Kühlschrank abkühlen lassen.

Schritt 4 / von 6

Zartbitterschokolade in Stücken in den sauberen, trockenen Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.

Schritt 5 / von 6

Zartbitterschokolade schmelzen: 4 Min. / 50 °C / Stufe 2.

Schritt 6 / von 6

Aus der gekühlten Masse Kugeln formen, in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen, in Kokosraspeln wälzen und auf Backpapier setzen; trocknen lassen.

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Zutaten

4

Personen

Für die Füllung:

120 g

Sahne

200 g

Vollmilchschokolade

80 g

gemahlene Mandeln

Für das Topping:

150 g

Zartbitterschokolade

60 g

Kokosraspeln

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Gib Sahne und Vollmilchschokolade in einen Topf und lass sie bei milder Hitze langsam schmelzen. Die gemahlenen Mandeln zugeben, gut verrühren und die Masse vollständig erkalten lassen.

Schritt 2 / von 2

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Aus der abgekühlten Masse Kugeln formen, mit der geschmolzenen Schokolade überziehen, in den Kokosraspeln wenden und auf Backpapier trocknen lassen.

Schritt 1 / von 6

Vollmilchschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.

Schritt 2 / von 6

Sahne zugeben und die Schokolade schmelzen: 5 Min. / 50 °C / Stufe 2.

Schritt 3 / von 6

Gemahlene Mandeln zugeben und vermischen: 15 Sek. / Stufe 3. Masse in eine Schüssel umfüllen und vollständig im Kühlschrank abkühlen lassen.

Schritt 4 / von 6

Zartbitterschokolade in Stücken in den sauberen, trockenen Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.

Schritt 5 / von 6

Zartbitterschokolade schmelzen: 4 Min. / 50 °C / Stufe 2.

Schritt 6 / von 6

Aus der gekühlten Masse Kugeln formen, in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen, in Kokosraspeln wälzen und auf Backpapier setzen; trocknen lassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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