Schritt
1
/
von
4
Rundkornreis mit Kokosmilch, Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 25 Minuten cremig garen. Zwischendurch immer wieder umrühren.
Schritt
2
/
von
4
Limettenschale fein abreiben und am Ende unter den Milchreis rühren. Bei Bedarf mit etwas zusätzlicher Milch cremiger machen.
Schritt
3
/
von
4
Erdbeeren putzen, halbieren oder vierteln und mit Limettensaft und Zucker vermengen. Kokoschips in einer trockenen Pfanne kurz goldbraun rösten.
Schritt
4
/
von
4
Milchreis in Schalen verteilen, Erdbeeren daraufgeben und mit Kokoschips und Honig fertigstellen.
Schritt
1
/
von
7
Kokoschips in den Mixtopf geben und ohne Fett rösten: 4 Min. / 120 °C / Stufe 1, umfüllen und beiseitestellen.
Schritt
2
/
von
7
Zucker in den Mixtopf geben und zu feinem Zucker pulverisieren: 10 Sek. / Stufe 10.
Schritt
3
/
von
7
Limettenschale mit dem Sparschäler dünn abziehen (ohne Weißes), in den Mixtopf geben und zusammen mit dem Zucker feinhacken: 6 Sek. / Stufe 8, mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
4
/
von
7
Rundkornreis, Kokosmilch, Milch und Salz zugeben, Messbecher einsetzen und Milchreis garen: 30 Min. / 95 °C / Linkslauf / Stufe 1.
Schritt
5
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von
7
Limettenzucker aus Schritt 3 und bei Bedarf etwas zusätzliche Milch zugeben, dann cremig rühren: 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 2.
Schritt
6
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von
7
Erdbeeren putzen, halbieren oder vierteln und in einer Schüssel mit Limettensaft und Zucker mischen (ohne Thermomix, ziehen lassen).
Schritt
7
/
von
7
Milchreis in Schalen füllen, Erdbeeren darauf verteilen, mit gerösteten Kokoschips bestreuen und mit Honig beträufeln.
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