Hinzugefügt - Zur Liste Soulfood ist die traditionelle, oft herzhafte Küche afroamerikanischer Gemeinschaften im Süden der USA. Sie kombiniert westafrikanische, europäische und indigene Einflüsse. Typische Zutaten sind Maismehl, Hülsenfrüchte, Blattgemüse, frittierte Speisen und würzige Saucen. Soulfood steht für Komfort, Gemeinschaft und familientradierte Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden.
Knuspriges Huhn auf Waffeln mit Chilihonig
- Für den Chilihonig
- 500 g Hühnerbrust
- 200 ml Buttermilch
- 150 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 500 ml Rapsöl zum Ausbacken
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Stk. Eier
- 300 ml Milch
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Honig
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Apfelessig
Zutaten
4
Personen
Für den Chilihonig
500 g
Hühnerbrust
200 ml
Buttermilch
150 g
Mehl
1 TL
Paprikapulver
0.5 TL
Knoblauchpulver
1 TL
Salz
500 ml
Rapsöl zum Ausbacken
250 g
Mehl
2 TL
Backpulver
1 Prise
Salz
2 Stk.
Eier
300 ml
Milch
80 g
Butter (geschmolzen)
100 g
Honig
1 TL
Chiliflocken
1 TL
Apfelessig
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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