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Eine Schale mit goldbraun gerösteten Brotwürfeln ist im Vordergrund sichtbar. Daneben liegt ein Stück helles Tuch. Im Hintergrund sind einige Zweige Thymian platziert, die eine rustikale Atmosphäre schaffen.

Knusprige Ofenbrezeln

17 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    467 kcal

  • Fett

    20.7 g

  • Kohlenhydrate

    63.4 g

  • Protein

    7.7 g

  • Zucker

    2.4 g

#Snack #Vegetarisch

Knusprige Ofenbrezeln

Image of Knusprige Ofenbrezeln
  • 200 g Brezeln
  • 60 g geschmolzene Butter
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • Salz
  • Pfeffer
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Schritt 1 / von 3

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brezeln grob zerkleinern – zum Beispiel mit der Hand oder leicht in einem Beutel andrücken. Auf dem Backblech gleichmäßig verteilen.

Schritt 2 / von 3

Die geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Gewürzbutter über die zerkleinerten Brezeln träufeln und alles gründlich vermengen, am besten mit den Händen oder einem Löffel.

Schritt 3 / von 3

Im heißen Ofen 10–12 Minuten backen, bis die Brezelstücke goldbraun und leicht geröstet sind. Gut beobachten, da sie schnell dunkel werden. Auf dem Blech auskühlen lassen – dabei werden sie noch knuspriger. Luftdicht aufbewahren oder servieren.

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Zutaten

2

Personen

200 g

Brezeln

60 g

geschmolzene Butter

0.5 TL

Knoblauchpulver

0.5 TL

Paprikapulver

0.5 TL

Zwiebelpulver

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brezeln grob zerkleinern – zum Beispiel mit der Hand oder leicht in einem Beutel andrücken. Auf dem Backblech gleichmäßig verteilen.

Schritt 2 / von 3

Die geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Gewürzbutter über die zerkleinerten Brezeln träufeln und alles gründlich vermengen, am besten mit den Händen oder einem Löffel.

Schritt 3 / von 3

Im heißen Ofen 10–12 Minuten backen, bis die Brezelstücke goldbraun und leicht geröstet sind. Gut beobachten, da sie schnell dunkel werden. Auf dem Blech auskühlen lassen – dabei werden sie noch knuspriger. Luftdicht aufbewahren oder servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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