Schritt
1
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von
4
Mozzarella gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Käse in gleichmäßige, längliche Sticks schneiden.
Schritt
2
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von
4
Mehl in einen tiefen Teller geben. Eier verquirlen und ebenfalls bereitstellen. Semmelbrösel mit Kräutersalz, Oregano und Paprikapulver mischen. Mozzarella-Sticks zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und in den Bröseln panieren.
Schritt
3
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von
4
Für eine besonders knusprige Hülle die Sticks erneut ins Ei tauchen und nochmals in den Bröseln wenden. Öl etwa 3 cm hoch in einem Topf auf ca. 170–175 °C erhitzen.
Schritt
4
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von
4
Mozzarella Sticks 3–4 Minuten goldbraun frittieren, dabei vorsichtig wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Schritt
1
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von
10
Lass den Mozzarella gut abtropfen und tupfe ihn gründlich mit Küchenpapier trocken. Schneide den Käse in gleichmäßige, längliche Sticks.
Schritt
2
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10
Gib das Mehl in einen tiefen Teller. Verquirle die Eier und stelle sie ebenfalls bereit. Mische die Semmelbrösel mit dem Kräutersalz, Oregano und Paprikapulver.
Schritt
3
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10
Wende die Mozzarella-Sticks zuerst im Mehl, ziehe sie dann durch das Ei und paniere sie in den Bröseln.
Schritt
4
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von
10
Für eine besonders knusprige Hülle, tauche die Sticks erneut ins Ei und wende sie nochmals in den Bröseln.
Schritt
5
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von
10
Spritze etwas neutrales Öl auf die panierten Mozzarella-Sticks, so dass sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Dies wird dazu beitragen, dass sie im Airfryer knusprig werden.
Schritt
6
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10
Heize deinen Airfryer auf 200°C vor. Stelle sicher, dass der Korb des Airfryers leer ist, bevor du ihn vorheizt.
Schritt
7
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10
Verteile die vorbereiteten Mozzarella-Sticks gleichmäßig im Airfryer und achte darauf, dass sie sich nicht berühren. Du wirst wahrscheinlich in mehreren Durchgängen arbeiten müssen, um alle Sticks zu kochen.
Schritt
8
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10
Stelle den Timer deines Airfryers auf 6-8 Minuten ein. Du musst die Sticks nicht wenden, da die Umluft-Funktion dafür sorgt, dass sie gleichmäßig durchgegart und knusprig werden.
Schritt
9
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10
Nimm die Mozzarella-Sticks vorsichtig aus dem Airfryer und lass sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Beachte bitte, dass der Käse sehr heiß sein kann.
Schritt
10
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von
10
Wiederhole die Schritte 7-9, bis alle Mozzarella-Sticks fertig sind. Genieße deine knusprigen, luftgefritterten Mozzarella-Sticks sofort.
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