Name: Knusprige Käsespätzle Bällchen
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 ml Milch; 2 TL heller Soßenbinder; 100 g geriebener Bergkäse; 50 g geriebener Mozzarella; 50 g Doppelrahmfrischkäse; frisch gemahlener Pfeffer; frisch geriebener Muskat; 300 g Spätzle (aus dem Kühlregal); 2 EL klein geschnittener Schnittlauch; 3 Stk. Eier; 100 g Mehl; 200 g Semmelbrösel; 2 EL Pflanzenöl; Für die Zwiebelmarmelade (Beilage/Dip):; 500 g rote Zwiebeln; 100 ml roter Portwein; 300 ml Johannisbeersaft; 2 Zweige Thymian

100 ml Milch

2 TL heller Soßenbinder

100 g geriebener Bergkäse

50 g geriebener Mozzarella

50 g Doppelrahmfrischkäse

frisch gemahlener Pfeffer

frisch geriebener Muskat

300 g Spätzle (aus dem Kühlregal)

2 EL klein geschnittener Schnittlauch

3 Stk. Eier

100 g Mehl

200 g Semmelbrösel

2 EL Pflanzenöl

Für die Zwiebelmarmelade (Beilage/Dip):

500 g rote Zwiebeln

100 ml roter Portwein

300 ml Johannisbeersaft

2 Zweige Thymian

Knusprige Käsespätzle Bällchen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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