Schritt
1
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von
4
Zuerst die Champignons vierteln und das Pankomehl mit dem Paprika Gewürz, Salz & Pfeffer mischen. Wälze anschließend die Pilze in Mehl, dann in Ei und schließlich in der Panko-Gewürz-Mischung.
Schritt
2
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4
Sprühe das Air-Fryer-Körbchen leicht mit Öl ein und verteile die Pilze darin.
Schritt
3
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4
Gare sie bei 180 °C für etwa 7 Minuten goldbraun und knackig.
Schritt
4
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4
Serviere sie heiß mit einem Kräuter-Joghurt-Dip.
Schritt
1
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von
5
Champignons putzen und vierteln. Panko mit Paprika, Salz und Pfeffer mischen; Pilze erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in der Panko-Gewürz-Mischung panieren.
Schritt
2
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5
Airfryer optional auf 190 °C vorheizen, wenn besonders knusprige Kruste gewünscht ist. Korb leicht mit Ölspray einsprühen.
Schritt
3
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5
Panierte Pilze in einer einzelnen Lage in den Korb legen (nicht überfüllen; ggf. in 2 Chargen arbeiten). Oberseite leicht mit Ölspray besprühen.
Schritt
4
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5
Bei 190 °C insgesamt 8–10 Minuten garen, nach 4–5 Minuten Korb schütteln oder Pilze wenden und erneut dünn besprühen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt
5
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5
Pilze sofort servieren, z. B. mit Kräuter-Joghurt-Dip. Vorsicht: Heißer Dampf beim Öffnen des Korbs, Zange verwenden!
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