Schritt
1
/
von
2
Butter, Salz und Zucker schaumig rühren und dann nach und nach die Eier dazugeben. Haferflocken und Kokosraspeln kurz unterrühren.
Schritt
2
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von
2
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 200 °C ca. 6 bis 10 Minuten backen. Dann in Kuvertüre tauchen und mit Schokostreuseln verzieren.
Schritt
1
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von
9
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt
2
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von
9
Braunen und weißen Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 fein mahlen, um eine feine Zuckerbasis zu erhalten.
Schritt
3
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von
9
Butter in Stücken und Salz zugeben und 1 Min. / 37 °C / Stufe 4 cremig rühren, anschließend 30 Sek. / Stufe 4 weiter rühren.
Schritt
4
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von
9
Eier durch die Deckelöffnung nacheinander zugeben und 30 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
Schritt
5
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von
9
Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek. / Stufe 4 mischen.
Schritt
6
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von
9
Haferflocken und Kokosraspeln zufügen und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 unterheben. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.
Schritt
7
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von
9
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen mit Abstand auf das Blech setzen und im Ofen ca. 6–10 Minuten goldbraun backen. Vorsicht: heißes Blech.
Schritt
8
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von
9
Optional: Kuvertüre im sauberen, trockenen Mixtopf schmelzen, Kuvertüre in Stücken einfüllen und 5 Min. / 50 °C / Stufe 1, anschließend 1 Min. / 37 °C / Stufe 2 glätten.
Schritt
9
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von
9
Gebäck nach dem Abkühlen in die Kuvertüre tauchen und nach Wunsch mit Schokostreuseln verzieren.
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