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Toast vorbereiten: Auf zwei Toastscheiben je 2 Scheiben Käse und etwas geriebenen Mozzarella legen. Die anderen Toastscheiben daraufsetzen, sodass zwei Sandwiches entstehen.
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Kräuterbutter auftragen: Die Ober- und Unterseite der Sandwiches großzügig mit weicher Kräuterbutter bestreichen. Für mehr Geschmack kannst du auch noch etwas Knoblauchpulver oder Chili einstreuen.
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Einschneiden: Die Toasts wie ein Pull-Apart-Brot mehrfach quer einschneiden – aber nicht ganz durchschneiden! Nur so weit, dass sie später beim Backen aufklappen, aber nicht auseinanderfallen.
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Backen
Lege die Toasts auf Backpapier auf ein Backblech oder in den Airfryer.
Backe sie bei 180 °C Umluft ca. 8–10 Minuten, bis der Käse schmilzt und die Toasts goldbraun sind. Im Airfryer reichen meist 6–8 Minuten.
Tipp: Direkt heiß servieren – perfekt als Snack oder Partyfood!
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Airfryer optional 3 Minuten bei 180 °C vorheizen, wenn du besonders knusprige Ränder möchtest.
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Auf zwei Toastscheiben je 2 Scheiben Käse und etwas geriebenen Mozzarella legen, mit den restlichen Toastscheiben zu Sandwiches schließen.
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Ober- und Unterseite der Sandwiches mit weicher Kräuterbutter bestreichen; nach Wunsch Knoblauchpulver oder Chiliflocken darüber streuen.
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Die Sandwiches quer mehrmals einschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden, damit sie beim Garen aufklappen, aber zusammenhalten.
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Ein Stück Backpapier so zuschneiden, dass es den Airfryer-Korb nicht komplett bedeckt; Sandwiches darauflegen und die Oberseiten leicht mit Ölspray benebeln.
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Sandwiches in einer Lage in den Korb legen (nicht überfüllen; bei Bedarf in 2 Chargen arbeiten).
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Bei 180 °C für 6–8 Minuten garen, nach der Hälfte vorsichtig wenden oder die Einschnitte sanft auffächern, bis der Käse geschmolzen und der Toast goldbraun ist.
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Mit einer Zange entnehmen und Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen; sofort servieren.
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