Mehrere geröstete Brotscheiben (Bruschetta) mit gehackten Tomaten, roten Zwiebeln, frischem Basilikum und Olivenöl auf einem Schneidebrett und Tellern angerichtet.

Klassische Bruschetta

Name: Klassische Bruschetta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Tomaten; 1 Stk. rote Zwiebel; 0.5 Bund Basilikum; 1 Stk. Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Stk. Ciabatta

20 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
201 kcal
Fett
7.3 g
Kohlenhydrate
28.5 g
Protein
5.1 g
Zucker
4 g

Zutaten

Personen

500 g

Tomaten

1 Stk.

rote Zwiebel

0.5 Bund

Basilikum

1 Stk.

Knoblauchzehe

3 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

1 Stk.

Ciabatta

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Tomaten waschen. Die rote Zwiebel schälen und beides in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum fein hacken, die Knoblauchzehe schälen, halbieren und eine Hälfte pressen. Alles in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2 / von 4

2 EL Olivenöl unter die Tomatenmischung rühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Die Mischung bis zum Servieren kühl stellen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 3 / von 4

Das Ciabatta in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Im auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen 5 bis 8 Minuten goldbraun und leicht knusprig backen.

Schritt 4 / von 4

Die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Knoblauchhälfte einreiben. Die Tomatenmischung gleichmäßig darauf verteilen und die Bruschetta sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Klassische Bruschetta

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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