Schritt
1
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von
4
Backofen vorheizen und Formen vorbereiten:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Drei runde Kuchenformen (ca. 20–22 cm Durchmesser) einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Eier und Zucker in einer großen Schüssel kräftig schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Die weiche Butter einrühren.
Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
Den passierten Kiwi (und bei Bedarf die grüne Lebensmittelfarbe) unterrühren, bis ein gleichmäßig grüner Teig entsteht.
Schritt
2
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4
Den Teig gleichmäßig auf die drei vorbereiteten Formen verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen – prüfen, ob ein Holzstäbchen sauber herauskommt. Anschließend vollständig in den Formen abkühlen lassen.
Schritt
3
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4
Die Schlagsahne zusammen mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Einen der abgekühlten Teigböden auf eine Tortenplatte legen.
Eine großzügige Schicht der geschlagenen Sahne darauf verteilen.
Den zweiten Teigboden daraufsetzen und wieder mit einer dicken Sahneschicht bestreichen.
Abschließend den dritten Teigboden auflegen und die Oberfläche der Torte mit der restlichen Sahne glattstreichen.
Schritt
4
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4
Die frischen Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und dekorativ auf der Tortenoberfläche anrichten. Kühlen und Servieren:
Die Torte vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden und die Sahneschichten fest werden.
Schritt
1
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10
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, drei Springformen (20–22 cm) einfetten und mehlen; Rühraufsatz (Schmetterling) einsetzen.
Schritt
2
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10
Zucker und Eier in den Mixtopf geben und schaumig schlagen: 5 Min. / 37 °C / Stufe 3,5, danach für mehr Volumen nochmals 3 Min. / ohne Temperatur / Stufe 3,5.
Schritt
3
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10
Weiche Butter zugeben und unterrühren: 30 Sek. / Stufe 3.
Schritt
4
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10
Rühraufsatz entfernen, Mehl und Backpulver zugeben, kurz unterheben: 15–20 Sek. / Stufe 3.
Schritt
5
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10
Passierte Kiwi und nach Wunsch Lebensmittelfarbe zugeben und zu einem homogenen grünen Teig mischen: 15–20 Sek. / Stufe 3.
Schritt
6
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10
Teig gleichmäßig auf die drei Formen verteilen und im Ofen 20–25 Min. backen, Stäbchenprobe machen; Böden in den Formen vollständig auskühlen lassen.
Schritt
7
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10
Mixtopf spülen, gut kühlen (optional 10 Min. im Kühlschrank), Rühraufsatz einsetzen; kalte Schlagsahne, Puderzucker und Vanille in den Mixtopf geben und steif schlagen: 30–90 Sek. / Stufe 3 (Sichtkontakt durch Deckelöffnung, nicht übermixen).
Schritt
8
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10
Ersten Boden auf eine Platte legen, eine dicke Schicht Sahne darauf verteilen; zweiten Boden auflegen und wieder mit Sahne bestreichen; dritten Boden aufsetzen und die Oberfläche mit der restlichen Sahne glattstreichen.
Schritt
9
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10
Kiwis schälen und in Scheiben schneiden; Torte mit den Kiwscheiben dekorativ belegen. Vorsicht: Rutschgefahr bei Saft auf der Arbeitsfläche.
Schritt
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10
Torte mindestens 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen und anschließend servieren.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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